NÄHRWERTRECHNER Nährwerttabelle

Der Nährwertrechner hilft Ihnen dabei, sich eine ausgewogene Ernährung zusammenzustellen, Nahrungsmittel auf Nährstoffe zu untersuchen, die Sie vermeiden wollen und die Lebensmittel zu finden, die für Ihre individuelle Ernährungsform geeignet sind.

Geben Sie hier das Nahrungsmittel ein, dessen Nährwerte Sie wissen möchten:

Nährstoffe nach Gruppen

• Energiegehalt,
• Wassergehalt,
• Eiweiß (aufgeschlüsselt nach Aminosäuren)
• Fett (aufgeschlüsselt nach Fettsäuren),
• Kohlenhydrate (aufgeschlüsselt nach Kohlenhydratzusammensetzung),
• Ballaststoffe,
• Vitamine,
• Mineralstoffe,
• Spurenelemente,

Nährstoffe detailliert

Aminosäuren

• Eiweißgehalt gesamt
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Cystein
• Phenylalanin
• Tyrosin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin
• Arginin
• Histidin
• Essentielle Aminosäuren
• Alanin
• Asparaginsäure
• Glutaminsäure
• Glycin
• Prolin
• Serin
• Nichtessentielle Aminosäuren
• Anteil pflanzliches Eiweiß
• Harnsäure
• Purin-N

Fette

• Fett gesamt (alle Fette)
• gesättigte Fettsäuren
• einfach ungesättigte Fettsäuren
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren
• kurzkettige Fettsäuren
• mittelkettige Fettsäuren
• langkettige Fettsäuren

Kohlenhydrate

• Kohlenydrate gesamt (Summe)
• Mannit
• Sorbit
• Xylit
• Zuckeralkohole (Summe)
• Glucose (Traubenzucker)
• Fructose (Fruchtzucker)
• Galactose (Schleimzucker)
• Monosaccharide (1 M)
• Saccharose (Rübenzucker)
• Maltose (Malzzucker)
• Lactose (Milchzucker)
• Disaccharide (2 M)
• Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M)
• Oligosaccharide nicht resorbierbar
• Glykogen (tierische Stärke)
• Stärke
• Polysaccharide (> 10 M)

Ballaststoffe

• Ballaststoffe gesamt (Summe)
• wasserunlösliche Ballaststoffe
• wasserlösliche Ballaststoffe
• Poly-Pentosen
• Poly-Hexosen
• Poly-Uronsäure
• Cellulose
• Lignin

Vitamine

• Vitamin A (Retinoläquivalent, Retinol, Beta-Carotin)
• Vitamin D (Calciferole)
• Vitamin E (Tocopheroläquivalent, Alpha-Tocopherol)
• Vitamin K (Phyllochinon)
• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäure, Niacinäquivalent)
• Vitamin B5 (Panthotensäure)
• Vitamin B6 (Pyridoxin)
• Vitamin B7 (Biotin (Vitamin H))
• Vitamin B9 (freies Folsäureäquivalent, gesamte Folsäure, freie Folsäure
• Vitamin B12 (Cobalamin)
• Vitamin C (Ascorbinsäure)

Mineralstoffe (Mengenelemente)

• Natrium
• Kalium
• Calcium
• Magnesium
• Phosphor
• Schwefel
• Chlor

Mineralstoffe (Spurenelemente)

• Eisen
• Zink
• Kupfer
• Mangan
• Fluor
• Jod