Nährwertampel für Hühnerei


mittel11.20 g Fett je 100 g
mittel3.33 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.70 g Zucker je 100 g
mittel0.32 g Salz je 100 g
154kcal (Kalorien)

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Nährwerte Hühnerei (je 100 g)

g Hühnerei

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:154 kcal 
 646 kJ 
Wasser:74.10 g 
Eiweiß:12.90 g70 g
Fett:11.20 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:0.70 g 
Ballaststoffe:0.00 g30 g
Vitamine
Vitamin A:278.00 µg800 µg34.75%
Retinol:276.00 µg800 µg34.50%
Beta-Carotin:13.00 µg
Vitamin B1:100.00 µg1400 µg7.14%
Vitamin B2:310.00 µg1600 µg19.38%
Vitamin B3:83.00 µg18000 µg0.46%
Vitamin B5:1600.00 µg6000 µg26.67%
Vitamin B6:120.00 µg2000 µg6.00%
Vitamin B7:25.00 µg100 µg25.00%
Vitamin B9:33.00 µg400 µg8.25%
gesamte Folsäure:65.00 µg 
freie Folsäure:25.00 µg 
Vitamin B12:2.00 µg3 µg66.67%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:2.00 µg5 bis 10 µg40.00 bis 20.00%
Vitamin E:2022.00 µg12000 µg16.85%
Vitamin K:48.00 µg70 µg68.57%
Mineralstoffe
Calcium:56.00 mg1000 mg
Chlorid:180.00 mg830 mg
Kalium:147.00 mg2000 mg
Magnesium:12.00 mg300 mg
Natrium:144.00 mg550 mg
Phosphor:216.00 mg800 mg
Schwefel:180.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:2.10 mg14 mg
Fluorid:110.00 µg3,5 mg
Jodid:10.00 µg150 µg
Kupfer:140.00 µg1500 µg
Mangan:0.03 mg3,5 mg
Zink:1.35 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.70 g
Fructose (Fruchtzucker):0.00 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.70 g
Saccharose (Rübenzucker):0.00 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.00 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:3.33 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:4.46 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1.51 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:9.30 g 
Cholesterin:0.40 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:787.00 mg 
Leucin:1082.00 mg 
Lysin:735.00 mg 
Methionin:387.00 mg 
Cystein:284.00 mg 
Phenylalanin:748.00 mg 
Tyrosin:529.00 mg 
Threonin:658.00 mg 
Tryptophan:181.00 mg 
Valin:1045.00 mg 
Arginin:826.00 mg 
Histidin:258.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):7520.00 mg 
Alanin:710.00 mg 
Asparaginsäure:1200.00 mg 
Glutaminsäure:1548.00 mg 
Glycin:400.00 mg 
Prolin:477.00 mg 
Serin:916.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):5251.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:0.00 mg 
Harnsäure:5.00 mg 
Purin-N:2.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:93 % 

g Hühnerei

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