Nährwertampel für Hühnerei frisch mit Schale


mittel9.86 g Fett je 100 g
mittel2.93 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.62 g Zucker je 100 g
gering0.28 g Salz je 100 g
136kcal (Kalorien)

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Nährwerte Hühnerei frisch mit Schale (je 100 g)

g Hühnerei frisch mit Schale

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:136 kcal 
 568 kJ 
Wasser:65.21 g 
Eiweiß:11.35 g70 g
Fett:9.86 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:0.62 g 
Ballaststoffe:0.00 g30 g
Vitamine
Vitamin A:245.00 µg800 µg30.62%
Retinol:243.00 µg800 µg30.38%
Beta-Carotin:11.00 µg
Vitamin B1:88.00 µg1400 µg6.29%
Vitamin B2:273.00 µg1600 µg17.06%
Vitamin B3:73.00 µg18000 µg0.41%
Vitamin B5:1408.00 µg6000 µg23.47%
Vitamin B6:106.00 µg2000 µg5.30%
Vitamin B7:22.00 µg100 µg22.00%
Vitamin B9:29.00 µg400 µg7.25%
gesamte Folsäure:57.00 µg 
freie Folsäure:22.00 µg 
Vitamin B12:1.00 µg3 µg33.33%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:2.00 µg5 bis 10 µg40.00 bis 20.00%
Vitamin E:1779.00 µg12000 µg14.82%
Vitamin K:42.00 µg70 µg60.00%
Mineralstoffe
Calcium:49.00 mg1000 mg
Chlorid:158.00 mg830 mg
Kalium:129.00 mg2000 mg
Magnesium:11.00 mg300 mg
Natrium:127.00 mg550 mg
Phosphor:190.00 mg800 mg
Schwefel:158.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:1.85 mg14 mg
Fluorid:97.00 µg3,5 mg
Jodid:8.00 µg150 µg
Kupfer:123.00 µg1500 µg
Mangan:0.03 mg3,5 mg
Zink:1.19 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.62 g
Fructose (Fruchtzucker):0.00 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.62 g
Saccharose (Rübenzucker):0.00 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.00 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:2.93 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:3.92 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1.33 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:8.18 g 
Cholesterin:0.35 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:693.00 mg 
Leucin:950.00 mg 
Lysin:647.00 mg 
Methionin:341.00 mg 
Cystein:250.00 mg 
Phenylalanin:658.00 mg 
Tyrosin:466.00 mg 
Threonin:579.00 mg 
Tryptophan:159.00 mg 
Valin:920.00 mg 
Arginin:727.00 mg 
Histidin:227.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):6617.00 mg 
Alanin:625.00 mg 
Asparaginsäure:1056.00 mg 
Glutaminsäure:1362.00 mg 
Glycin:352.00 mg 
Prolin:420.00 mg 
Serin:806.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):4621.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:0.00 mg 
Harnsäure:4.00 mg 
Purin-N:1.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:93 % 

g Hühnerei frisch mit Schale

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