Hagebutte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 11 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Hagebutte frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	452 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	400 µg (1333 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	370 µg (≈ 41 %) 41 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	200 µg	185 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.400 µg (8000 i.E.) (≈ 120 % NW) 120 %	2.222 µg (≈ 111 %) 111 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	444 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.680 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.556 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.250.000 µg (25000 i.E.) (≈ 1250 % NW) 1250 %	1.157.407 µg (≈ 1157 %) 1157 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	463 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,97 :1	0,90
PRAL-Wert	-3,5 mEq	-3,2 mEq
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	350 mg (≈ 9 % NW) 9 %	324 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	139 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	24 mg	22 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	360 µg (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	852 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	1.800 µg (≈ 144 % NW) 144 %	1.667 µg (≈ 133 %) 133 %	1.250 µg
Mangan	1.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.111 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 39 % NW) 39 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	13 g	12 g
Broteinheiten	1,61 BE	1,49 BE
Broteinheiten	1,93 BE	1,79 BE
Broteinheiten	1,29 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.704 mg	8.059 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.685 mg	8.042 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	17.389 mg	16.101 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.911 mg	1.769 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.911 mg	1.769 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	31 %	29 %
Isoleucin	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	325 mg (≈ 11 % NW) 11 %	301 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	130 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	277 mg (≈ 15 % NW) 15 %	256 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	148 mg (≈ 13 % NW) 13 %	137 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	180 mg (≈ 9 % NW) 9 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	256 mg	237 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.008 mg	1.859 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	162 mg	150 mg
Asparaginsäure	317 mg	294 mg
Glutaminsäure	522 mg	483 mg
Glycin	198 mg	183 mg
Prolin	137 mg	127 mg
Serin	173 mg	160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.509 mg	1.397 mg
Harnsäure	15 mg	14 mg
Purin	6 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	154 mg	143 mg
Omega 6 Fettsäuren	216 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,40 :1	1,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,03 :1	12,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	24 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	36 mg	33 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	72 mg	67 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	74 mg	69 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	216 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	154 mg	143 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	370 mg	343 mg
Langkettige Fettsäuren	480 mg	444 mg
Glycerin und Lipoide	120 mg	111 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	900 mg	833 mg
Poly-Hexosen	600 mg	556 mg
Poly-Uronsäure	1.500 mg	1.389 mg
Cellulose	1.200 mg	1.111 mg
Lignin	1.800 mg	1.667 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	1.389 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.500 mg	4.167 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	0,9 P
P2	2,4 P	2,2 P
P3	5,3 P	4,9 P
P4	5,2 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	3 g
Rohasche	2,6 g	2,4 g
Rohfaser	4,5 g	4,2 g
Rohfett	0,6 g	0,6 g
Rohprotein	3,6 g	3,3 g

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