Nährwerte Kichererbsen (je 100 gr)
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| Zusammensetzung | Tagesbedarf
(nach DGE od. RDA) |
|---|
| Energie: | 141 kcal | |
| | 592 kJ | |
| Wasser: | 60.83 gr | |
| Eiweiß: | 7.50 gr | 70 gr |
| Fett: | 2.70 gr | max. 60 gr |
| Kohlenhydrate: | 21.24 gr | |
| Ballaststoffe: | 5.00 gr | 30 gr |
| Vitamine |
|---|
| Vitamin A: | 118.00 µg | 800 µg |
| Retinol: | 0.00 µg | 800 µg |
| Beta-Carotin: | 710.00 µg | |
| Vitamin B1: | 300.00 µg | 1400 µg |
| Vitamin B2: | 130.00 µg | 1600 µg |
| Vitamin B3: | 2400.00 µg | 18000 µg |
| Vitamin B5: | 700.00 µg | 6000 µg |
| Vitamin B6: | 160.00 µg | 2000 µg |
| Vitamin B7: | 3.00 µg | 100 µg |
| Vitamin B9: | 23.00 µg | 400 µg |
| gesamte Folsäure: | 33.00 µg | |
| freie Folsäure: | 21.00 µg | |
| Vitamin B12: | 0.00 µg | 3 µg |
| Vitamin C: | 25.00 mg | 100 mg |
| Vitamin D: | 0.00 µg | 5 bis 10 µg |
| Vitamin E: | 2700.00 µg | 12000 µg |
| Vitamin K: | 30.00 µg | 70 µg |
| Mineralstoffe |
|---|
| Calcium: | 58.00 mg | 1000 mg |
| Chlor: | 40.00 mg | 830 mg |
| Kalium: | 53.00 mg | 2000 mg |
| Magnesium: | 56.00 mg | 300 mg |
| Natrium: | 19.00 mg | 550 mg |
| Phosphor: | 90.00 mg | 800 mg |
| Schwefel: | 50.00 mg | |
| Spurenelemente |
|---|
| Eisen: | 2.95 mg | 14 mg |
| Fluor: | 27.00 µg | 3500 µg |
| Jod: | 4.00 µg | 150 µg |
| Kupfer: | 340.00 µg | 1500 µg |
| Mangan: | 1210.00 µg | 3500 µg |
| Zink: | 1.38 mg | 15 mg |
| Kohlenhydratzusammensetzung |
|---|
| Mannit: | 0.00 gr | |
| Sorbit: | 0.00 gr | |
| Xylit: | 0.00 gr | |
| Zuckeralkohole (Summe): | 0.00 gr | |
| Glucose (Traubenzucker): | 0.64 gr | |
| Fructose (Fruchtzucker): | 0.42 gr | |
| Galactose (Schleimzucker): | 0.00 gr | |
| Monosaccharide (1 M): | 1.06 gr | |
| Saccharose (Rübenzucker): | 0.32 gr | |
| Maltose (Malzzucker): | 0.00 gr | |
| Lactose (Milchzucker): | 0.00 gr | |
| Disaccharide (2 M): | 0.32 gr | |
| Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): | 0.85 gr | |
| Oligosaccharide nicht resorbierbar: | 1.13 gr | |
| Glykogen (tierische Stärke): | 0.00 gr | |
| Stärke: | 19.01 gr | |
| Polysaccharide (> 10 M): | 19.01 gr | |
| Fettzusammensetzung (Fettsäuren) |
|---|
| gesättigte Fettsäuren: | 0.50 gr | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0.15 gr | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1.51 gr | |
| kurzkettige Fettsäuren: | 0.00 gr | |
| mittelkettige Fettsäuren: | 0.00 gr | |
| langkettige Fettsäuren: | 2.16 gr | |
| Cholesterin: | 0.00 gr | max. 0,3 gr |
| sonstige Werte |
|---|
| biologische Wertigkeit: | 45.00% | |
gr Kichererbsen
die interaktive Nährwerttabelle