Nährwertampel für Kurhefe


gering1.20 g Fett je 100 g
gering0.16 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.13 g Zucker je 100 g
gering0.12 g Salz je 100 g
83kcal (Kalorien)

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Nährwerte Kurhefe (je 100 g)

g Kurhefe

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:83 kcal 
 347 kJ 
Wasser:72.00 g 
Eiweiß:16.70 g70 g
Fett:1.20 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:1.10 g 
Ballaststoffe:6.90 g30 g
Vitamine
Vitamin A:0.00 µg800 µg0.00%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:1000.00 µg1400 µg71.43%
Vitamin B2:2000.00 µg1600 µg125.00%
Vitamin B3:13000.00 µg18000 µg72.22%
Vitamin B5:3500.00 µg6000 µg58.33%
Vitamin B6:700.00 µg2000 µg35.00%
Vitamin B7:60.00 µg100 µg60.00%
Vitamin B9:274.00 µg400 µg68.50%
gesamte Folsäure:1200.00 µg 
freie Folsäure:42.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:100.00 µg12000 µg0.83%
Vitamin K:0.00 µg70 µg0.00%
Mineralstoffe
Calcium:25.00 mg1000 mg
Chlorid:100.00 mg830 mg
Kalium:630.00 mg2000 mg
Magnesium:60.00 mg300 mg
Natrium:20.00 mg550 mg
Phosphor:500.00 mg800 mg
Schwefel:80.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:5.00 mg14 mg
Fluorid:55.00 µg3,5 mg
Jodid:0.60 µg150 µg
Kupfer:1600.00 µg1500 µg
Mangan:0.15 mg3,5 mg
Zink:2.60 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.06 g
Fructose (Fruchtzucker):0.06 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.11 g
Saccharose (Rübenzucker):0.02 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.02 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.97 g
Polysaccharide (> 10 M):0.97 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.16 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.38 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.60 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:1.15 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:835.00 mg 
Leucin:1202.00 mg 
Lysin:1234.00 mg 
Methionin:301.00 mg 
Cystein:167.00 mg 
Phenylalanin:735.00 mg 
Tyrosin:601.00 mg 
Threonin:835.00 mg 
Tryptophan:184.00 mg 
Valin:969.00 mg 
Arginin:802.00 mg 
Histidin:434.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):8299.00 mg 
Alanin:1069.00 mg 
Asparaginsäure:1670.00 mg 
Glutaminsäure:1804.00 mg 
Glycin:768.00 mg 
Prolin:685.00 mg 
Serin:902.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):6898.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:16700.00 mg 
Harnsäure:680.00 mg 
Purin-N:227.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:68 % 

g Kurhefe

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