Nährwertampel für Bierhefe


mittel4.20 g Fett je 100 g
gering0.57 g gesättigte Fette je 100 g
gering3.18 g Zucker je 100 g
mittel0.48 g Salz je 100 g
339kcal (Kalorien)

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Nährwerte Bierhefe (je 100 g)

g Bierhefe

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:339 kcal 
 1420 kJ 
Wasser:7.55 g 
Eiweiß:47.90 g70 g
Fett:4.20 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:26.50 g 
Ballaststoffe:9.50 g30 g
Vitamine
Vitamin A:0.00 µg800 µg0.00%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:13000.00 µg1400 µg928.57%
Vitamin B2:4000.00 µg1600 µg250.00%
Vitamin B3:40000.00 µg18000 µg222.22%
Vitamin B5:8000.00 µg6000 µg133.33%
Vitamin B6:4300.00 µg2000 µg215.00%
Vitamin B7:20.00 µg100 µg20.00%
Vitamin B9:746.00 µg400 µg186.50%
gesamte Folsäure:3170.00 µg 
freie Folsäure:140.00 µg 
Vitamin B12:20.00 µg3 µg666.67%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:100.00 µg12000 µg0.83%
Vitamin K:0.00 µg70 µg0.00%
Mineralstoffe
Calcium:50.00 mg1000 mg
Chlorid:400.00 mg830 mg
Kalium:1410.00 mg2000 mg
Magnesium:230.00 mg300 mg
Natrium:80.00 mg550 mg
Phosphor:1800.00 mg800 mg
Schwefel:350.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:17.50 mg14 mg
Fluorid:200.00 µg3,5 mg
Jodid:4.00 µg150 µg
Kupfer:3300.00 µg1500 µg
Mangan:0.53 mg3,5 mg
Zink:8.00 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):1.32 g
Fructose (Fruchtzucker):1.32 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):2.65 g
Saccharose (Rübenzucker):0.53 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.53 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:23.32 g
Polysaccharide (> 10 M):23.32 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.57 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:1.34 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:2.11 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:4.01 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:2395.00 mg 
Leucin:3449.00 mg 
Lysin:3545.00 mg 
Methionin:862.00 mg 
Cystein:479.00 mg 
Phenylalanin:2108.00 mg 
Tyrosin:1724.00 mg 
Threonin:2395.00 mg 
Tryptophan:527.00 mg 
Valin:2778.00 mg 
Arginin:2299.00 mg 
Histidin:1245.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):23806.00 mg 
Alanin:3066.00 mg 
Asparaginsäure:4790.00 mg 
Glutaminsäure:5173.00 mg 
Glycin:2203.00 mg 
Prolin:1964.00 mg 
Serin:2587.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):19783.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:47900.00 mg 
Harnsäure:1810.00 mg 
Purin-N:603.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:68 % 

g Bierhefe

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