Nährwertampel für Bäckerhefe getrocknet


gering1.50 g Fett je 100 g
gering0.20 g gesättigte Fette je 100 g
gering3.84 g Zucker je 100 g
mittel0.40 g Salz je 100 g
288.00kcal (Kalorien)

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Nährwerte Bäckerhefe getrocknet (je 100 g)

g Bäckerhefe getrocknet

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:288 kcal 
 1205 kJ 
Wasser:2.90 g 
Eiweiß:35.60 g70 g
Fett:1.50 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:32.00 g 
Ballaststoffe:21.00 g30 g
Vitamine
Vitamin A:0.00 µg800 µg0.00%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:2330.00 µg1400 µg166.43%
Vitamin B2:4500.00 µg1600 µg281.25%
Vitamin B3:36000.00 µg18000 µg200.00%
Vitamin B5:11000.00 µg6000 µg183.33%
Vitamin B6:2000.00 µg2000 µg100.00%
Vitamin B7:200.00 µg100 µg200.00%
Vitamin B9:904.00 µg400 µg226.00%
gesamte Folsäure:4000.00 µg 
freie Folsäure:130.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:300.00 µg12000 µg2.50%
Vitamin K:0.00 µg70 µg0.00%
Mineralstoffe
Calcium:80.00 mg1000 mg
Chlorid:350.00 mg830 mg
Kalium:2000.00 mg2000 mg
Magnesium:230.00 mg300 mg
Natrium:50.00 mg550 mg
Phosphor:1290.00 mg800 mg
Schwefel:300.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:20.00 mg14 mg
Fluorid:200.00 µg3,5 mg
Jodid:4.00 µg150 µg
Kupfer:5000.00 µg1500 µg
Mangan:0.53 mg3,5 mg
Zink:8.00 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):1.60 g
Fructose (Fruchtzucker):1.60 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):3.20 g
Saccharose (Rübenzucker):0.64 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.64 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:28.16 g
Polysaccharide (> 10 M):28.16 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.20 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.48 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.76 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:1.43 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:1780.00 mg 
Leucin:2563.00 mg 
Lysin:2633.00 mg 
Methionin:641.00 mg 
Cystein:356.00 mg 
Phenylalanin:1566.00 mg 
Tyrosin:1282.00 mg 
Threonin:1780.00 mg 
Tryptophan:392.00 mg 
Valin:2065.00 mg 
Arginin:1709.00 mg 
Histidin:926.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):17693.00 mg 
Alanin:2278.00 mg 
Asparaginsäure:3560.00 mg 
Glutaminsäure:3845.00 mg 
Glycin:1638.00 mg 
Prolin:1460.00 mg 
Serin:1922.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):14703.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:35600.00 mg 
Harnsäure:1200.00 mg 
Purin-N:400.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:68.00 % 

g Bäckerhefe getrocknet

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