Nährwertampel für Champignon getrocknet gegart


gering2.60 g Fett je 100 g
gering0.63 g gesättigte Fette je 100 g
gering1.08 g Zucker je 100 g
mittel0.71 g Salz je 100 g
163.00kcal (Kalorien)

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Nährwerte Champignon getrocknet gegart (je 100 g)

g Champignon getrocknet gegart

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:163 kcal 
 683 kJ 
Wasser:28.59 g 
Eiweiß:29.70 g70 g
Fett:2.60 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:5.40 g 
Ballaststoffe:22.74 g30 g
Vitamine
Vitamin A:10.00 µg800 µg1.25%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:61.00 µg
Vitamin B1:722.00 µg1400 µg51.57%
Vitamin B2:2965.00 µg1600 µg185.31%
Vitamin B3:42595.00 µg18000 µg236.64%
Vitamin B5:16191.00 µg6000 µg269.85%
Vitamin B6:500.00 µg2000 µg25.00%
Vitamin B7:118.00 µg100 µg118.00%
Vitamin B9:25.00 µg400 µg6.25%
gesamte Folsäure:78.00 µg 
freie Folsäure:12.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:16.53 mg100 mg16.53%
Vitamin D:24.00 µg5 bis 10 µg480.00 bis 240.00%
Vitamin E:1396.00 µg12000 µg11.63%
Vitamin K:168.00 µg70 µg240.00%
Mineralstoffe
Calcium:114.00 mg1000 mg
Chlorid:650.00 mg830 mg
Kalium:2807.00 mg2000 mg
Magnesium:116.00 mg300 mg
Natrium:59.00 mg550 mg
Phosphor:1202.00 mg800 mg
Schwefel:335.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:9.71 mg14 mg
Fluorid:332.00 µg3,5 mg
Jodid:194.00 µg150 µg
Kupfer:4115.00 µg1500 µg
Mangan:0.87 mg3,5 mg
Zink:4.97 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:4.32 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):4.32 g
Glucose (Traubenzucker):0.65 g
Fructose (Fruchtzucker):0.27 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.92 g
Saccharose (Rübenzucker):0.16 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.16 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.63 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.03 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1.42 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:2.08 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:1192.00 mg 
Leucin:1278.00 mg 
Lysin:1841.00 mg 
Methionin:271.00 mg 
Cystein:173.00 mg 
Phenylalanin:802.00 mg 
Tyrosin:715.00 mg 
Threonin:920.00 mg 
Tryptophan:239.00 mg 
Valin:953.00 mg 
Arginin:2076.00 mg 
Histidin:596.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):11056.00 mg 
Alanin:1483.00 mg 
Asparaginsäure:1365.00 mg 
Glutaminsäure:2079.00 mg 
Glycin:802.00 mg 
Prolin:1635.00 mg 
Serin:888.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):8252.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:29704.00 mg 
Harnsäure:722.00 mg 
Purin-N:241.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:52.00 % 

g Champignon getrocknet gegart

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