Nährwerte Birkenpilz getrocknet (je 100 gr)
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| Zusammensetzung | Tagesbedarf
(nach DGE od. RDA) |
|---|
| Energie: | 142 kcal | |
| | 593 kJ | |
| Wasser: | 8.00 gr | |
| Eiweiß: | 23.44 gr | 70 gr |
| Fett: | 4.64 gr | max. 60 gr |
| Kohlenhydrate: | 1.49 gr | |
| Ballaststoffe: | 54.58 gr | 30 gr |
| Vitamine |
|---|
| Vitamin A: | 0.00 µg | 800 µg |
| Retinol: | 0.00 µg | 800 µg |
| Beta-Carotin: | 0.00 µg | |
| Vitamin B1: | 560.00 µg | 1400 µg |
| Vitamin B2: | 2300.00 µg | 1600 µg |
| Vitamin B3: | 31142.00 µg | 18000 µg |
| Vitamin B5: | 14951.00 µg | 6000 µg |
| Vitamin B6: | 299.00 µg | 2000 µg |
| Vitamin B7: | 105.00 µg | 100 µg |
| Vitamin B9: | 79.00 µg | 400 µg |
| gesamte Folsäure: | 97.00 µg | |
| freie Folsäure: | 75.00 µg | |
| Vitamin B12: | 0.00 µg | 3 µg |
| Vitamin C: | 20.93 mg | 100 mg |
| Vitamin D: | 15.00 µg | 5 bis 10 µg |
| Vitamin E: | 747.00 µg | 12000 µg |
| Vitamin K: | 112.00 µg | 70 µg |
| Mineralstoffe |
|---|
| Calcium: | 67.00 mg | 1000 mg |
| Chlor: | 202.00 mg | 830 mg |
| Kalium: | 2285.00 mg | 2000 mg |
| Magnesium: | 67.00 mg | 300 mg |
| Natrium: | 15.00 mg | 550 mg |
| Phosphor: | 560.00 mg | 800 mg |
| Schwefel: | 239.00 mg | |
| Spurenelemente |
|---|
| Eisen: | 10.16 mg | 14 mg |
| Fluor: | 358.00 µg | 3500 µg |
| Jod: | 75.00 µg | 150 µg |
| Kupfer: | 2016.00 µg | 1500 µg |
| Mangan: | 4981.00 µg | 3500 µg |
| Zink: | 3.36 mg | 15 mg |
| Kohlenhydratzusammensetzung |
|---|
| Mannit: | 1.20 gr | |
| Sorbit: | 0.00 gr | |
| Xylit: | 0.00 gr | |
| Zuckeralkohole (Summe): | 1.20 gr | |
| Glucose (Traubenzucker): | 0.18 gr | |
| Fructose (Fruchtzucker): | 0.07 gr | |
| Galactose (Schleimzucker): | 0.00 gr | |
| Monosaccharide (1 M): | 0.25 gr | |
| Saccharose (Rübenzucker): | 0.04 gr | |
| Maltose (Malzzucker): | 0.00 gr | |
| Lactose (Milchzucker): | 0.00 gr | |
| Disaccharide (2 M): | 0.04 gr | |
| Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): | 0.00 gr | |
| Oligosaccharide nicht resorbierbar: | 0.00 gr | |
| Glykogen (tierische Stärke): | 0.00 gr | |
| Stärke: | 0.00 gr | |
| Polysaccharide (> 10 M): | 0.00 gr | |
| Fettzusammensetzung (Fettsäuren) |
|---|
| gesättigte Fettsäuren: | 1.10 gr | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0.05 gr | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 2.56 gr | |
| kurzkettige Fettsäuren: | 0.00 gr | |
| mittelkettige Fettsäuren: | 0.00 gr | |
| langkettige Fettsäuren: | 3.71 gr | |
| Cholesterin: | 0.00 gr | max. 0,3 gr |
| sonstige Werte |
|---|
| biologische Wertigkeit: | 9.00% | |
gr Birkenpilz getrocknet
die interaktive Nährwerttabelle