Nährwertampel für Steinpilz getrocknet


mittel3.00 g Fett je 100 g
gering0.71 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.80 g Zucker je 100 g
gering0.24 g Salz je 100 g
149kcal (Kalorien)

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Nährwerte Steinpilz getrocknet (je 100 g)

g Steinpilz getrocknet

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:149 kcal 
 623 kJ 
Wasser:8.00 g 
Eiweiß:27.07 g70 g
Fett:3.00 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:3.98 g 
Ballaststoffe:51.77 g30 g
Vitamine
Vitamin A:8.00 µg800 µg1.00%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:30.00 µg
Vitamin B1:188.00 µg1400 µg13.43%
Vitamin B2:1945.00 µg1600 µg121.56%
Vitamin B3:31300.00 µg18000 µg173.89%
Vitamin B5:16232.00 µg6000 µg270.53%
Vitamin B6:180.00 µg2000 µg9.00%
Vitamin B7:105.00 µg100 µg105.00%
Vitamin B9:80.00 µg400 µg20.00%
gesamte Folsäure:98.00 µg 
freie Folsäure:75.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:7.51 mg100 mg7.51%
Vitamin D:23.00 µg5 bis 10 µg460.00 bis 230.00%
Vitamin E:1186.00 µg12000 µg9.88%
Vitamin K:113.00 µg70 µg161.43%
Mineralstoffe
Calcium:165.00 mg1000 mg
Chlorid:203.00 mg830 mg
Kalium:2177.00 mg2000 mg
Magnesium:83.00 mg300 mg
Natrium:38.00 mg550 mg
Phosphor:578.00 mg800 mg
Schwefel:135.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:6.39 mg14 mg
Fluorid:428.00 µg3,5 mg
Jodid:75.00 µg150 µg
Kupfer:1554.00 µg1500 µg
Mangan:1.15 mg3,5 mg
Zink:4.74 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:3.18 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):3.18 g
Glucose (Traubenzucker):0.48 g
Fructose (Fruchtzucker):0.20 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.68 g
Saccharose (Rübenzucker):0.12 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.12 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.71 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.04 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1.65 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:2.40 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:270.00 mg 
Leucin:1164.00 mg 
Lysin:1839.00 mg 
Methionin:541.00 mg 
Cystein:2777.00 mg 
Phenylalanin:976.00 mg 
Tyrosin:1164.00 mg 
Threonin:1059.00 mg 
Tryptophan:2005.00 mg 
Valin:758.00 mg 
Arginin:2485.00 mg 
Histidin:2110.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):17148.00 mg 
Alanin:1351.00 mg 
Asparaginsäure:1246.00 mg 
Glutaminsäure:1869.00 mg 
Glycin:728.00 mg 
Prolin:1487.00 mg 
Serin:811.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):7492.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:27073.00 mg 
Harnsäure:601.00 mg 
Purin-N:200.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:22 % 

g Steinpilz getrocknet

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