Nährwertampel für Austernpilz roh


gering0.32 g Fett je 100 g
gering0.04 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.75 g Zucker je 100 g
gering0.10 g Salz je 100 g
34kcal (Kalorien)

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Nährwerte Austernpilz roh (je 100 g)

g Austernpilz roh

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:34 kcal 
 141 kJ 
Wasser:125.21 g 
Eiweiß:4.99 g70 g
Fett:0.32 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:3.74 g 
Ballaststoffe:8.42 g30 g
Vitamine
Vitamin A:0.00 µg800 µg0.00%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:275.00 µg1400 µg19.64%
Vitamin B2:410.00 µg1600 µg25.62%
Vitamin B3:14400.00 µg18000 µg80.00%
Vitamin B5:0.00 µg6000 µg0.00%
Vitamin B6:126.00 µg2000 µg6.30%
Vitamin B7:23.00 µg100 µg23.00%
Vitamin B9:0.00 µg400 µg0.00%
gesamte Folsäure:73.00 µg 
freie Folsäure:0.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:0.86 mg100 mg0.86%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:0.00 µg12000 µg0.00%
Vitamin K:0.00 µg70 µg0.00%
Mineralstoffe
Calcium:17.00 mg1000 mg
Chlorid:96.00 mg830 mg
Kalium:365.00 mg2000 mg
Magnesium:18.00 mg300 mg
Natrium:8.00 mg550 mg
Phosphor:96.00 mg800 mg
Schwefel:48.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:1.77 mg14 mg
Fluorid:44.00 µg3,5 mg
Jodid:4.00 µg150 µg
Kupfer:169.00 µg1500 µg
Mangan:0.23 mg3,5 mg
Zink:1.25 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:3.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):3.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.45 g
Fructose (Fruchtzucker):0.19 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.64 g
Saccharose (Rübenzucker):0.11 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.11 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.04 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.03 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.28 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:0.35 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:158.00 mg 
Leucin:244.00 mg 
Lysin:216.00 mg 
Methionin:72.00 mg 
Cystein:269.00 mg 
Phenylalanin:144.00 mg 
Tyrosin:303.00 mg 
Threonin:172.00 mg 
Tryptophan:43.00 mg 
Valin:201.00 mg 
Arginin:336.00 mg 
Histidin:72.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):2234.00 mg 
Alanin:336.00 mg 
Asparaginsäure:309.00 mg 
Glutaminsäure:465.00 mg 
Glycin:181.00 mg 
Prolin:370.00 mg 
Serin:203.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):1866.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:0.00 mg 
Harnsäure:72.00 mg 
Purin-N:24.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:k. A. 

g Austernpilz roh

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