Kümmelkäse Rahmstufe Nährwerte

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal) 361 kcal (≈ 19 % NW)
19 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett 29 g (≈ 46 % NW)
46 %
8 g (≈ 13 %)
13 %
63 g
Eiweiß 25 g (≈ 48 % NW)
48 %
7 g (≈ 13 %)
13 %
52 g
Kohlenhydrate 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
238 g
Ballaststoffe 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal) 361 kcal (≈ 19 % NW)
19 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ) 1.511 kJ (≈ 19 % NW)
19 %
419 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett 29 g (≈ 46 % NW)
46 %
8 g (≈ 13 %)
13 %
63 g
Eiweiß 25 g (≈ 48 % NW)
48 %
7 g (≈ 13 %)
13 %
52 g
Kohlenhydrate 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
238 g
Ballaststoffe 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
33 g
Wasser 40 g (≈ 1 % NW)
1 %
11 g (≈ 0 %)
0 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 297 µg  (990 i.E.) (≈ 33 % NW)
33 %
82 µg (≈ 9 %)
9 %
900 µg
Retinol 280 µg  (933 i.E.) (≈ 28 % NW)
28 %
78 µg (≈ 8 %)
8 %
1.000 µg
Beta-Carotin 100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 %
28 µg (≈ 1 %)
1 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin 31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 %
9 µg (≈ 1 %)
1 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin 450 µg (≈ 38 % NW)
38 %
125 µg (≈ 10 %)
10 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 180 µg (≈ 1 % NW)
1 %
50 µg (≈ 0 %)
0 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent 5.630 µg (≈ 33 % NW)
33 %
1.560 µg (≈ 9 %)
9 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure 190 µg (≈ 3 % NW)
3 %
53 µg (≈ 1 %)
1 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin 200 µg (≈ 14 % NW)
14 %
55 µg (≈ 4 %)
4 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 3 µg (≈ 7 % NW)
7 %
1 µg (≈ 2 %)
2 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure 50 µg (≈ 13 % NW)
13 %
14 µg (≈ 3 %)
3 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,0 µg (≈ 0 %)
0 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure 0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole 0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
20 µg
Vitamin E 500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 %
139 µg (≈ 1 %)
1 %
14.000 µg
Vitamin K 30 µg (≈ 46 % NW)
46 %
8 µg (≈ 13 %)
13 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz 2 g (≈ 38 % NW)
38 %
1 g (≈ 10 %)
10 %
5 g
PRAL-Wert --
Natrium 690 mg (≈ 46 % NW)
46 %
191 mg (≈ 13 %)
13 %
1.500 mg
Kalium 200 mg (≈ 5 % NW)
5 %
55 mg (≈ 1 %)
1 %
4.000 mg
Calcium 673 mg (≈ 67 % NW)
67 %
186 mg (≈ 19 %)
19 %
1.000 mg
Magnesium 22 mg (≈ 6 % NW)
6 %
6 mg (≈ 2 %)
2 %
350 mg
Phosphor 490 mg (≈ 70 % NW)
70 %
136 mg (≈ 19 %)
19 %
700 mg
Schwefel 180 mg 50 mg
Chlorid 1.200 mg (≈ 52 % NW)
52 %
332 mg (≈ 14 %)
14 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen 400 µg (≈ 3 % NW)
3 %
111 µg (≈ 1 %)
1 %
12.500 µg
Zink 3.000 µg (≈ 35 % NW)
35 %
831 µg (≈ 10 %)
10 %
8.500 µg
Kupfer 70 µg (≈ 6 % NW)
6 %
19 µg (≈ 2 %)
2 %
1.250 µg
Mangan 30 µg (≈ 1 % NW)
1 %
8 µg (≈ 0 %)
0 %
3.500 µg
Fluorid 100 µg (≈ 3 % NW)
3 %
28 µg (≈ 1 %)
1 %
3.800 µg
Iodid 20 µg (≈ 10 % NW)
10 %
6 µg (≈ 3 %)
3 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
50 g
Netto-KH 0,00 g 0,00 g
Broteinheiten DE 0,00 BE 0,00 BE
Broteinheiten CH 0,00 BE 0,00 BE
Broteinheiten EN 0,00 BE 0,00 BE
Mannit 0,00 mg 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg 0,00 mg
Xylit 0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 0,00 mg 0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 0,00 mg 0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0,00 mg 0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,00 mg 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg 0,00 mg
Stärke 0,00 mg 0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0,00 mg 0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin 1.460 mg (≈ 97 % NW)
97 %
404 mg (≈ 27 %)
27 %
1.500 mg
Leucin 2.393 mg (≈ 82 % NW)
82 %
663 mg (≈ 23 %)
23 %
2.925 mg
Lysin 1.788 mg (≈ 79 % NW)
79 %
495 mg (≈ 22 %)
22 %
2.250 mg
Methionin 579 mg 160 mg
Cystein 126 mg 35 mg
Phenylalanin 1.158 mg 321 mg
Tyrosin 1.158 mg 321 mg
Threonin 1.032 mg (≈ 92 % NW)
92 %
286 mg (≈ 25 %)
25 %
1.125 mg
Tryptophan 327 mg (≈ 109 % NW)
109 %
91 mg (≈ 30 %)
30 %
300 mg
Valin 1.586 mg (≈ 81 % NW)
81 %
439 mg (≈ 23 %)
23 %
1.950 mg
Arginin 831 mg 230 mg
Histidin 655 mg (≈ 87 % NW)
87 %
181 mg (≈ 24 %)
24 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren 13.093 mg 3.627 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin 680 mg 188 mg
Asparaginsäure 1.561 mg 432 mg
Glutaminsäure 5.263 mg 1.458 mg
Glycin 403 mg 112 mg
Prolin 2.745 mg 760 mg
Serin 1.309 mg 363 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11.961 mg 3.313 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß 0,00 g 0,00 g
Harnsäure 10 mg 3 mg
Purin 3 mg 1 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis 3 1
Butansäure / Buttersäure 993 mg 275 mg
Hexansäure / Capronsäure 635 mg 176 mg
Octansäure / Caprylsäure 359 mg 99 mg
Decansäure / Caprinsäure 745 mg 206 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 911 mg 252 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 2.953 mg 818 mg
Pentadecansäure 331 mg 92 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 7.617 mg 2.110 mg
Heptadecansäure 248 mg 69 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 2.787 mg 772 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 138 mg 38 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 17.717 mg 4.908 mg
Tetradecensäure 386 mg 107 mg
Pentadecensäure 193 mg 53 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 717 mg 199 mg
Heptadecensäure 276 mg 76 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9 7.174 mg 1.987 mg
Eicosensäure ω−9 55 mg 15 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9 0,00 mg 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9 0,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.801 mg 2.438 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6 690 mg 191 mg
ALA - Linolensäure ω−3 386 mg 107 mg
Stearidonsäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Docosadiensäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
Docosatriensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.076 mg 298 mg
Langkettige Fettsäuren 24.862 mg 6.887 mg
Glycerin und Lipoide 1.606 mg 445 mg
Cholesterin 51 mg 14 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.628 mg 451 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1.104 mg 306 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen 0,00 mg 0,00 mg
Poly-Hexosen 0,00 mg 0,00 mg
Poly-Uronsäure 0,00 mg 0,00 mg
Cellulose 0,00 mg 0,00 mg
Lignin 0,00 mg 0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0,00 mg 0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0,00 mg 0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol 0,00 g 0,00 g
Säuren (organisch) 0,20 g 0,06 g