Nährwertampel für Schweineschmalz, -fett


hoch99.70 g Fett je 100 g
hoch39.37 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.00 g Zucker je 100 g
gering0.01 g Salz je 100 g
882kcal (Kalorien)

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Nährwerte Schweineschmalz, -fett (je 100 g)

g Schweineschmalz, -fett

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:882 kcal 
 3691 kJ 
Wasser:0.14 g 
Eiweiß:0.10 g70 g
Fett:99.70 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:0.00 g 
Ballaststoffe:0.00 g30 g
Vitamine
Vitamin A:9.00 µg800 µg1.12%
Retinol:9.00 µg800 µg1.12%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:0.00 µg1400 µg0.00%
Vitamin B2:0.00 µg1600 µg0.00%
Vitamin B3:0.00 µg18000 µg0.00%
Vitamin B5:0.00 µg6000 µg0.00%
Vitamin B6:20.00 µg2000 µg1.00%
Vitamin B7:0.00 µg100 µg0.00%
Vitamin B9:0.00 µg400 µg0.00%
gesamte Folsäure:0.00 µg 
freie Folsäure:0.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:0.00 mg100 mg0.00%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:1609.00 µg12000 µg13.41%
Vitamin K:0.00 µg70 µg0.00%
Mineralstoffe
Calcium:1.00 mg1000 mg
Chlorid:4.00 mg830 mg
Kalium:1.00 mg2000 mg
Magnesium:1.00 mg300 mg
Natrium:1.00 mg550 mg
Phosphor:3.00 mg800 mg
Schwefel:25.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:0.06 mg14 mg
Fluorid:15.00 µg3,5 mg
Jodid:9.00 µg150 µg
Kupfer:20.00 µg1500 µg
Mangan:0.01 mg3,5 mg
Zink:0.11 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.00 g
Fructose (Fruchtzucker):0.00 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.00 g
Saccharose (Rübenzucker):0.00 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.00 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:39.37 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:45.18 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:10.77 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.10 g 
langkettige Fettsäuren:95.22 g 
Cholesterin:0.09 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:5.00 mg 
Leucin:7.00 mg 
Lysin:8.00 mg 
Methionin:3.00 mg 
Cystein:1.00 mg 
Phenylalanin:4.00 mg 
Tyrosin:4.00 mg 
Threonin:4.00 mg 
Tryptophan:1.00 mg 
Valin:5.00 mg 
Arginin:6.00 mg 
Histidin:3.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):51.00 mg 
Alanin:6.00 mg 
Asparaginsäure:9.00 mg 
Glutaminsäure:16.00 mg 
Glycin:5.00 mg 
Prolin:5.00 mg 
Serin:4.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):45.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:0.00 mg 
Harnsäure:0.00 mg 
Purin-N:0.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:75 % 

g Schweineschmalz, -fett

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