Klaffmuschel frisch Nährwerte

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal) 65 kcal (≈ 3 % NW)
3 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett 1 g (≈ 2 % NW)
2 %
2 g (≈ 3 %)
3 %
63 g
Eiweiß 11 g (≈ 20 % NW)
20 %
16 g (≈ 31 %)
31 %
52 g
Kohlenhydrate 3 g (≈ 1 % NW)
1 %
4 g (≈ 2 %)
2 %
238 g
Ballaststoffe 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal) 65 kcal (≈ 3 % NW)
3 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ) 271 kJ (≈ 3 % NW)
3 %
417 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett 1 g (≈ 2 % NW)
2 %
2 g (≈ 3 %)
3 %
63 g
Eiweiß 11 g (≈ 20 % NW)
20 %
16 g (≈ 31 %)
31 %
52 g
Kohlenhydrate 3 g (≈ 1 % NW)
1 %
4 g (≈ 2 %)
2 %
238 g
Ballaststoffe 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
33 g
Wasser 84 g (≈ 3 % NW)
3 %
129 g (≈ 4 %)
4 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 33 µg  (110 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 %
51 µg (≈ 6 %)
6 %
900 µg
Retinol 33 µg  (110 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 %
51 µg (≈ 5 %)
5 %
1.000 µg
Beta-Carotin 0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin 100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 %
154 µg (≈ 14 %)
14 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin 190 µg (≈ 16 % NW)
16 %
292 µg (≈ 24 %)
24 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 1.450 µg (≈ 10 % NW)
10 %
2.231 µg (≈ 15 %)
15 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent 3.550 µg (≈ 21 % NW)
21 %
5.462 µg (≈ 32 %)
32 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure 620 µg (≈ 10 % NW)
10 %
954 µg (≈ 16 %)
16 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin 50 µg (≈ 4 % NW)
4 %
77 µg (≈ 5 %)
5 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 2 µg (≈ 4 % NW)
4 %
3 µg (≈ 7 %)
7 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure 3 µg (≈ 1 % NW)
1 %
5 µg (≈ 1 %)
1 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin 49,0 µg (≈ 1225 % NW)
1225 %
75,4 µg (≈ 1885 %)
1885 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure 2.000 µg  (40 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 %
3.077 µg (≈ 3 %)
3 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole 8 µg  (320 i.E.) (≈ 40 % NW)
40 %
12 µg (≈ 62 %)
62 %
20 µg
Vitamin E 800 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 %
1.231 µg (≈ 9 %)
9 %
14.000 µg
Vitamin K 0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz 0,21 g (≈ 4 % NW)
4 %
0,33 g (≈ 7 %)
7 %
5 g
PRAL-Wert --
Natrium 121 mg (≈ 8 % NW)
8 %
186 mg (≈ 12 %)
12 %
1.500 mg
Kalium 314 mg (≈ 8 % NW)
8 %
483 mg (≈ 12 %)
12 %
4.000 mg
Calcium 46 mg (≈ 5 % NW)
5 %
71 mg (≈ 7 %)
7 %
1.000 mg
Magnesium 63 mg (≈ 18 % NW)
18 %
97 mg (≈ 28 %)
28 %
350 mg
Phosphor 169 mg (≈ 24 % NW)
24 %
260 mg (≈ 37 %)
37 %
700 mg
Schwefel 260 mg 400 mg
Chlorid 92 mg (≈ 4 % NW)
4 %
142 mg (≈ 6 %)
6 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen 7.275 µg (≈ 58 % NW)
58 %
11.192 µg (≈ 90 %)
90 %
12.500 µg
Zink 1.370 µg (≈ 16 % NW)
16 %
2.108 µg (≈ 25 %)
25 %
8.500 µg
Kupfer 344 µg (≈ 28 % NW)
28 %
529 µg (≈ 42 %)
42 %
1.250 µg
Mangan 500 µg (≈ 14 % NW)
14 %
769 µg (≈ 22 %)
22 %
3.500 µg
Fluorid 120 µg (≈ 3 % NW)
3 %
185 µg (≈ 5 %)
5 %
3.800 µg
Iodid 120 µg (≈ 60 % NW)
60 %
185 µg (≈ 92 %)
92 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker 0,00 g (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 g (≈ 0 %)
0 %
50 g
Netto-KH 3 g 4 g
Broteinheiten DE 0,21 BE 0,33 BE
Broteinheiten CH 0,26 BE 0,40 BE
Broteinheiten EN 0,17 BE 0,26 BE
Mannit 0,00 mg 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg 0,00 mg
Xylit 0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 0,00 mg 0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 0,00 mg 0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0,00 mg 0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,00 mg 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2.570 mg 3.954 mg
Stärke 0,00 mg 0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2.570 mg 3.954 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin 473 mg (≈ 32 % NW)
32 %
728 mg (≈ 49 %)
49 %
1.500 mg
Leucin 735 mg (≈ 25 % NW)
25 %
1.131 mg (≈ 39 %)
39 %
2.925 mg
Lysin 836 mg (≈ 37 % NW)
37 %
1.286 mg (≈ 57 %)
57 %
2.250 mg
Methionin 263 mg 405 mg
Cystein 105 mg 162 mg
Phenylalanin 399 mg 614 mg
Tyrosin 431 mg 663 mg
Threonin 483 mg (≈ 43 % NW)
43 %
743 mg (≈ 66 %)
66 %
1.125 mg
Tryptophan 126 mg (≈ 42 % NW)
42 %
194 mg (≈ 65 %)
65 %
300 mg
Valin 525 mg (≈ 27 % NW)
27 %
808 mg (≈ 41 %)
41 %
1.950 mg
Arginin 788 mg 1.212 mg
Histidin 200 mg (≈ 27 % NW)
27 %
308 mg (≈ 41 %)
41 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren 5.364 mg 8.252 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin 578 mg 889 mg
Asparaginsäure 1.082 mg 1.665 mg
Glutaminsäure 1.470 mg 2.262 mg
Glycin 525 mg 808 mg
Prolin 420 mg 646 mg
Serin 536 mg 825 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4.611 mg 7.094 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß 0,00 g 0,00 g
Harnsäure 300 mg 462 mg
Purin 100 mg 154 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis 0,27 0,42
Butansäure / Buttersäure 0,00 mg 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure 0,00 mg 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure 0,00 mg 0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure 0,00 mg 0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 50 mg 77 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 50 mg 77 mg
Pentadecansäure 14 mg 22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 207 mg 318 mg
Heptadecansäure 7 mg 11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 39 mg 60 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 0,00 mg 0,00 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 367 mg 565 mg
Tetradecensäure 0,00 mg 0,00 mg
Pentadecensäure 0,00 mg 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 46 mg 71 mg
Heptadecensäure 0,00 mg 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9 55 mg 85 mg
Eicosensäure ω−9 28 mg 43 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9 18 mg 28 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9 0,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 147 mg 226 mg
Hexadecadiensäure 14 mg 22 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6 9 mg 14 mg
ALA - Linolensäure ω−3 14 mg 22 mg
Stearidonsäure ω−3 35 mg 54 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3 0,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6 45 mg 69 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 135 mg 208 mg
Docosadiensäure ω−6 17 mg 26 mg
Docosatriensäure ω−3 32 mg 49 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3 6 mg 9 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 96 mg 148 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 403 mg 620 mg
Langkettige Fettsäuren 917 mg 1.411 mg
Glycerin und Lipoide 393 mg 605 mg
Cholesterin 66 mg 102 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,00 mg 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,00 mg 0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen 0,00 mg 0,00 mg
Poly-Hexosen 0,00 mg 0,00 mg
Poly-Uronsäure 0,00 mg 0,00 mg
Cellulose 0,00 mg 0,00 mg
Lignin 0,00 mg 0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0,00 mg 0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0,00 mg 0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol 0,00 g 0,00 g
Säuren (organisch) 0,00 g 0,00 g