Kalbsbries-Galantine Nährwerte
Bevorzugte Nährstoffe
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Energie (kcal) | 154 kcal (≈ 8 % NW) | 1.950 kcal |
Fett | 8 g (≈ 13 % NW) | 63 g |
Eiweiß | 20 g (≈ 39 % NW) | 52 g |
Kohlenhydrate | 0,00 g (≈ 0 % NW) | 238 g |
Ballaststoffe | 0,00 g (≈ 0 % NW) | 33 g |
Makronährstoffe
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Energie (kcal) | 154 kcal (≈ 8 % NW) | 1.950 kcal |
Energie (kJ) | 646 kJ (≈ 8 % NW) | 8.164 kJ |
Fett | 8 g (≈ 13 % NW) | 63 g |
Eiweiß | 20 g (≈ 39 % NW) | 52 g |
Kohlenhydrate | 0,00 g (≈ 0 % NW) | 238 g |
Ballaststoffe | 0,00 g (≈ 0 % NW) | 33 g |
Wasser | 70 g (≈ 2 % NW) | 3.000 g |
Vitamine
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) | 900 µg |
Retinol | 4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) | 1.000 µg |
Beta-Carotin | 0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) | 2.000 µg |
Vitamin B1 Thiamin | 209 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) | 1.100 µg |
Vitamin B2 Riboflavin | 195 µg (≈ 16 % NW) | 1.200 µg |
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure | 2.009 µg (≈ 13 % NW) | 15.000 µg |
Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5.992 µg (≈ 35 % NW) | 17.000 µg |
Vitamin B5 Pantothensäure | 931 µg (≈ 16 % NW) | 6.000 µg |
Vitamin B6 Pyridoxin | 111 µg (≈ 8 % NW) | 1.400 µg |
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) | 2 µg (≈ 4 % NW) | 45 µg |
Vitamin B9 gesamte Folsäure | 13 µg (≈ 3 % NW) | 400 µg |
Vitamin B12 Cobalamin | 5,0 µg (≈ 125 % NW) | 4,0 µg |
Vitamin C Ascorbinsäure | 11.014 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) | 100.000 µg |
Vitamin D Calciferole | 0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) | 20 µg |
Vitamin E | 174 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) | 14.000 µg |
Vitamin K | 2 µg (≈ 3 % NW) | 65 µg |
Mineralstoffe
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Salz | 1 g (≈ 11 % NW) | 5 g |
PRAL-Wert | - | |
Natrium | 241 mg (≈ 16 % NW) | 1.500 mg |
Kalium | 475 mg (≈ 12 % NW) | 4.000 mg |
Calcium | 6 mg (≈ 1 % NW) | 1.000 mg |
Magnesium | 21 mg (≈ 6 % NW) | 350 mg |
Phosphor | 571 mg (≈ 82 % NW) | 700 mg |
Schwefel | 169 mg | |
Chlorid | 318 mg (≈ 14 % NW) | 2.300 mg |
Spurenelemente
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Eisen | 2.059 µg (≈ 16 % NW) | 12.500 µg |
Zink | 2.203 µg (≈ 26 % NW) | 8.500 µg |
Kupfer | 209 µg (≈ 17 % NW) | 1.250 µg |
Mangan | 112 µg (≈ 3 % NW) | 3.500 µg |
Fluorid | 207 µg (≈ 5 % NW) | 3.800 µg |
Iodid | 4 µg (≈ 2 % NW) | 200 µg |
Kohlenhydrate
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Zucker | 0,00 g (≈ 0 % NW) | 50 g |
Netto-KH | 0,00 g | |
Broteinheiten | 0,00 BE | |
Broteinheiten | 0,00 BE | |
Broteinheiten | 0,00 BE | |
Mannit | 0,00 mg | |
Sorbit | 0,00 mg | |
Xylit | 0,00 mg | |
Summe Zuckeralkohole | 0,00 mg | |
Glucose (Traubenzucker) | 0,00 mg | |
Fructose (Fruchtzucker) | 0,00 mg | |
Galactose (Schleimzucker) | 0,00 mg | |
Monosaccharide (1 M) | 0,00 mg | |
Saccharose (Rübenbenzucker) | 0,00 mg | |
Maltose (Malzzucker) | 0,00 mg | |
Lactose (Milchzucker) | 0,00 mg | |
Disaccharide (2 M) | 0,00 mg | |
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,00 mg | |
Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0,00 mg | |
Glykogen (tierische Stärke) | 0,00 mg | |
Stärke | 0,00 mg | |
Polysaccharide (> 9 M) | 0,00 mg |
Aminosäuren (essentiell)
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Isoleucin | 745 mg (≈ 50 % NW) | 1.500 mg |
Leucin | 1.317 mg (≈ 45 % NW) | 2.925 mg |
Lysin | 1.735 mg (≈ 77 % NW) | 2.250 mg |
Methionin | 321 mg | |
Cystein | 243 mg | |
Phenylalanin | 692 mg | |
Tyrosin | 527 mg | |
Threonin | 755 mg (≈ 67 % NW) | 1.125 mg |
Tryptophan | 239 mg (≈ 80 % NW) | 300 mg |
Valin | 898 mg (≈ 46 % NW) | 1.950 mg |
Arginin | 1.196 mg | |
Histidin | 587 mg (≈ 78 % NW) | 750 mg |
Essentielle Aminosäuren | 9.255 mg |
Aminosäuren (sonstige)
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Alanin | 1.047 mg | |
Asparaginsäure | 1.459 mg | |
Glutaminsäure | 2.887 mg | |
Glycin | 1.222 mg | |
Prolin | 1.013 mg | |
Serin | 821 mg | |
Nichtessentielle Aminosäuren | 8.449 mg | |
Anteil pflanzliches Eiweiß | 0,00 g | |
Harnsäure | 1.263 mg | |
Purin | 421 mg |
Fettsäuren
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
ω6:ω3 Verhältnis | 4 | |
Butansäure / Buttersäure | 0,00 mg | |
Hexansäure / Capronsäure | 0,00 mg | |
Octansäure / Caprylsäure | 0,00 mg | |
Decansäure / Caprinsäure | 0,00 mg | |
Dodecansäure / Laurinsäure | 27 mg | |
Tetradecansäure / Myristinsäure | 194 mg | |
Pentadecansäure | 22 mg | |
Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.634 mg | |
Heptadecansäure | 44 mg | |
Octadecansäure / Stearinsäure | 1.133 mg | |
Eicosansäure / Arachinsäure | 7 mg | |
Decosansäure / Behensäure | 0,00 mg | |
Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,00 mg | |
Gesättigte Fettsäuren | 3.061 mg | |
Tetradecensäure | 0,00 mg | |
Pentadecensäure | 0,00 mg | |
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 212 mg | |
Heptadecensäure | 43 mg | |
Octadecensäure / Ölsäure ω−9 | 2.969 mg | |
Eicosensäure ω−9 | 56 mg | |
Decosensäure / Erucasäure ω−9 | 0,00 mg | |
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9 | 0,00 mg | |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.280 mg | |
Hexadecadiensäure | 0,00 mg | |
Hexadecatetraensäure | 0,00 mg | |
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6 | 476 mg | |
ALA - Linolensäure ω−3 | 99 mg | |
Stearidonsäure ω−3 | 0,00 mg | |
Nonadecatriensäure | 0,00 mg | |
Eicosadiensäure ω−6 | 17 mg | |
Eicosatriensäure ω−3 | 36 mg | |
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6 | 33 mg | |
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 | 7 mg | |
Docosadiensäure ω−6 | 0,00 mg | |
Docosatriensäure ω−3 | 0,00 mg | |
Docosatetraensäure ω−6 | 0,00 mg | |
Docosapentaensäure ω−3 | 0,00 mg | |
DHA - Docosahexaensäure ω−3 | 0,00 mg | |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 668 mg | |
Langkettige Fettsäuren | 7.009 mg | |
Glycerin und Lipoide | 1.138 mg | |
Cholesterin | 275 mg | |
Kurzkettige Fettsäuren | 0,00 mg | |
Mittelkettige Fettsäuren | 0,00 mg |
Ballaststoffe
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Poly-Pentosen | 0,00 mg | |
Poly-Hexosen | 0,00 mg | |
Poly-Uronsäure | 0,00 mg | |
Cellulose | 0,00 mg | |
Lignin | 0,00 mg | |
Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,00 mg | |
Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,00 mg |
Sonstige
Nährstoff | Normwert | |
---|---|---|
Alkohol | 0,00 g | |
Säuren (organisch) | 0,00 g |