Nährwertampel für Kalbsbries-Galantine


mittel8.15 g Fett je 100 g
mittel3.06 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.00 g Zucker je 100 g
mittel0.56 g Salz je 100 g
154kcal (Kalorien)

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Nährwerte Kalbsbries-Galantine (je 100 g)

g Kalbsbries-Galantine

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:154 kcal 
 646 kJ 
Wasser:69.59 g 
Eiweiß:20.26 g70 g
Fett:8.15 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:0.00 g 
Ballaststoffe:0.00 g30 g
Vitamine
Vitamin A:4.00 µg800 µg0.50%
Retinol:4.00 µg800 µg0.50%
Beta-Carotin:0.00 µg
Vitamin B1:209.00 µg1400 µg14.93%
Vitamin B2:195.00 µg1600 µg12.19%
Vitamin B3:2009.00 µg18000 µg11.16%
Vitamin B5:931.00 µg6000 µg15.52%
Vitamin B6:111.00 µg2000 µg5.55%
Vitamin B7:2.00 µg100 µg2.00%
Vitamin B9:11.00 µg400 µg2.75%
gesamte Folsäure:13.00 µg 
freie Folsäure:10.00 µg 
Vitamin B12:5.00 µg3 µg166.67%
Vitamin C:11.01 mg100 mg11.01%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:174.00 µg12000 µg1.45%
Vitamin K:2.00 µg70 µg2.86%
Mineralstoffe
Calcium:6.00 mg1000 mg
Chlorid:318.00 mg830 mg
Kalium:475.00 mg2000 mg
Magnesium:21.00 mg300 mg
Natrium:241.00 mg550 mg
Phosphor:571.00 mg800 mg
Schwefel:169.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:2.06 mg14 mg
Fluorid:207.00 µg3,5 mg
Jodid:4.00 µg150 µg
Kupfer:209.00 µg1500 µg
Mangan:0.11 mg3,5 mg
Zink:2.20 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.00 g
Fructose (Fruchtzucker):0.00 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.00 g
Saccharose (Rübenzucker):0.00 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.00 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:0.00 g
Polysaccharide (> 10 M):0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:3.06 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:3.28 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.67 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:7.01 g 
Cholesterin:0.28 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:745.00 mg 
Leucin:1317.00 mg 
Lysin:1735.00 mg 
Methionin:321.00 mg 
Cystein:243.00 mg 
Phenylalanin:692.00 mg 
Tyrosin:527.00 mg 
Threonin:755.00 mg 
Tryptophan:239.00 mg 
Valin:898.00 mg 
Arginin:1196.00 mg 
Histidin:587.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):9255.00 mg 
Alanin:1047.00 mg 
Asparaginsäure:1459.00 mg 
Glutaminsäure:2887.00 mg 
Glycin:1222.00 mg 
Prolin:1013.00 mg 
Serin:821.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):8449.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:0.00 mg 
Harnsäure:1263.00 mg 
Purin-N:421.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:68 % 

g Kalbsbries-Galantine

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