Pilze gehören zu den gesunden Lebensmittel, da sie kalorienarm mit zahlreichen wichtigen Nährstoffen versorgen und gleichzeitig kaum [...] Weiterlesen
Welche Pilz ist der gesündeste?
Veröffentlicht am 09.10.2022
Darum helfen Bananen nicht gegen Kaliummangel
Veröffentlicht am 09.10.2022
Der Kaliumgehalt von 100 g Banane ist gerade mal so hoch wie der Kaliumgehalt von 20 g dunkler Schokolade. Die Banane hat aber den [...] Weiterlesen
Energieverteilung
Veröffentlicht am 06.10.2022
In den Suchergebnisse und auf den Detailseiten der einzelnen Lebensmittel findest du ein Torteindiagram, das dir die Energieverteilung [...] Weiterlesen
Wie gesund ist Döner?
Veröffentlicht am 04.10.2022
Ein Döner mit 300 g liefert knapp 600 kcal Energie. Das ist für eine so kleine Mahlzeit relativ viel. Auch der Fettgehalt ist mit 14 g je [...] Weiterlesen
Insulin und Insulinresistenz
Veröffentlicht am 16.09.2022
Insulin ist ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel senkt. Es wird von der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) immer dann ausgeschüttet, wenn [...] Weiterlesen
Was sind Netto-Kohlenhydrate?
Veröffentlicht am 14.09.2022
Die Netto-Kohlenhydrate (= verwertbare Kohlenhydrate) einer Ernährung erhältst du, indem du vom gesamten Kohlenhydrat-Gehalt einer [...] Weiterlesen
Arachidonsäure
Veröffentlicht am 11.09.2022
Arachidonsäure (Eicosatetraensäure) ist eine Omega-6-Fettsäure, die hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Sie wird vom [...] Weiterlesen
Ernährung in der Flüssigphase vor einer Magen-OP
Veröffentlicht am 10.09.2022
Vor bariatrischen Operationen (Magenband, Magenballon, Magenbypass usw.) wird dem Patienten häufig empfohlen, 14 Tage vor der OP eine [...] Weiterlesen