Als Makronährstoffe werden in der menschlichen Ernährung Ernährungslehre drei der Energie liefernden Nährstoffe bezeichnet: Fett, Eiweiß [...] Weiterlesen
Couscous - eiweißreich und schmackhaft
Veröffentlicht am 13.08.2022
Couscous (Kuskus) ist keine spezielle Getreidesorte sondern grobkörniger Grieß aus hartem Durum-Weizen (Hartweizengrieß), der meist aus den [...] Weiterlesen
Kohlehydrate in der Ernährung
Veröffentlicht am 29.07.2022
Nach verschiedenen Studienauswertungen bietet eine Ernährung das geringste Sterberisiko, wenn etwa 50 % der gegessenen Energie aus [...] Weiterlesen
Gegessene Kalorien nach kg umrechnen
Veröffentlicht am 29.07.2022
Wenn du deine gegessenen Kalorien umrechnen willst in kg Gewichtszunahme kannst du dafür den kcal nach kg Rechner auf Fettrechner.de [...] Weiterlesen
Aufbereitetes Abwasser und Lebensmittel
Veröffentlicht am 29.07.2022
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt davor, bodennah wachsendes und roh konsumiertes Obst und Gemüse wie Salat, Möhren, [...] Weiterlesen
Was ist der Brennwert der Nahrung?
Veröffentlicht am 29.07.2022
Der Brennwert gibt den Energiegehalt der Nahrung an. Häufig wird dafür die unkorrekte Bezeichnung Kaloriengehalt verwendet. Man [...] Weiterlesen
Galgant - Wunderpflanze oder leckeres Gewürz?
Veröffentlicht am 29.07.2022
Der Echte Galgant (lateinischer Name Alpinia officinarum), wird auch Galgantwurzel genannt und ist eine Pflanzenart aus der Familie der [...] Weiterlesen
Ist Fleisch ungesund?
Veröffentlicht am 19.07.2022
Nein. Ein einzelnes Lebensmittel ist niemals gesund oder ungesund. Immer nur die Gesamtheit einer Ernährung. Wenn du von allen benötigten [...] Weiterlesen