Der Brennwert gibt den Energiegehalt der Nahrung an. Häufig wird dafür die unkorrekte Bezeichnung Kaloriengehalt verwendet. Man [...] Weiterlesen
Galgant - Wunderpflanze oder leckeres Gewürz?
Veröffentlicht am 29.07.2022
Der Echte Galgant (lateinischer Name Alpinia officinarum), wird auch Galgantwurzel genannt und ist eine Pflanzenart aus der Familie der [...] Weiterlesen
Ist Fleisch ungesund?
Veröffentlicht am 19.07.2022
Nein. Ein einzelnes Lebensmittel ist niemals gesund oder ungesund. Immer nur die Gesamtheit einer Ernährung. Wenn du von allen benötigten [...] Weiterlesen
Ernährung bei Fructoseunverträglichkeit
Veröffentlicht am 30.06.2022
Wenn der Verzehr von Obst oder Obstsäften bei dir Bauchkrämpfe und Blähungen verursacht, kann die Ursache dafür eine [...] Weiterlesen
Sorbit und Sorbitunverträglichkeit
Veröffentlicht am 30.06.2022
Sorbit ist ein sog. Zuckeralkohol, der natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Sorbit wird zudem als [...] Weiterlesen
Wie sieht eine gute Ernährung aus?
Veröffentlicht am 23.06.2022
Die ideale Ernährung für dich ist eine Ernährung, die dich den Tag über mit allen benötigten Nährstoffen ausreichend und nicht zu viel [...] Weiterlesen
Phosphor und Phosphate
Veröffentlicht am 13.06.2022
Phosphor ist ein chemisches Element, das natürlich in verschiedenen Mineralien vorkommt. Wenn Phosphor mit anderen Stoffen reagiert, [...] Weiterlesen
Vitamin A, Retinol, Beta-Carotin und Retinoläquivalent
Veröffentlicht am 13.06.2022
Wenn du wissen willst, wie viel Vitamin A du über deine Ernährung abbekommen hast, achtest du daher immer auf den ausgewiesenen Wert [...] Weiterlesen