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Makronährstoffe und Mikronärstoffe

Makronährstoffe und Mikronärstoffe

Als Makronährstoffe werden in der menschlichen Ernährung Ernährungslehre drei der Energie liefernden Nährstoffe bezeichnet: Fett, Eiweiß [...] Weiterlesen

Couscous - eiweißreich und schmackhaft

Couscous - eiweißreich und schmackhaft

Couscous (Kuskus) ist keine spezielle Getreidesorte sondern grobkörniger Grieß aus hartem Durum-Weizen (Hartweizengrieß), der meist aus den [...] Weiterlesen

Kohlehydrate in der Ernährung

Kohlehydrate in der Ernährung

Nach verschiedenen Studienauswertungen bietet eine Ernährung das geringste Sterberisiko, wenn etwa 50 % der gegessenen Energie aus [...] Weiterlesen

Gegessene Kalorien nach kg umrechnen

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Wenn du deine gegessenen Kalorien umrechnen willst in kg Gewichtszunahme kannst du dafür den kcal nach kg Rechner auf Fettrechner.de [...] Weiterlesen

Aufbereitetes Abwasser und Lebensmittel

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt davor, bodennah wachsendes und roh konsumiertes Obst und Gemüse wie Salat, Möhren, [...] Weiterlesen

Was ist der Brennwert der Nahrung?

Was ist der Brennwert der Nahrung?

Der Brennwert gibt den Energiegehalt der Nahrung an. Häufig wird dafür die unkorrekte Bezeichnung Kaloriengehalt verwendet. Man [...] Weiterlesen

Galgant - Wunderpflanze oder leckeres Gewürz?

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Der Echte Galgant (lateinischer Name Alpinia officinarum), wird auch Galgantwurzel genannt und ist eine Pflanzenart aus der Familie der [...] Weiterlesen

Ist Fleisch ungesund?

Ist Fleisch ungesund?

Nein. Ein einzelnes Lebensmittel ist niemals gesund oder ungesund. Immer nur die Gesamtheit einer Ernährung. Wenn du von allen benötigten [...] Weiterlesen

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