Newsübersicht

Honig oder Rübensaft?

Honig oder Rübensaft?

Honig gilt gemeinhin als die gesündere Alternative zu Zucker. Vergleicht man aber die Nährwerte von Honig mit denen von Zucker ist da kein [...] Weiterlesen

Das ideale Frühstück

Das ideale Frühstück

Wenn du morgens ein Glas Milch trinkst und dazu ein Ei sowie eine Scheibe Vollkornbrot mit 50 g Emmentaler isst, hast du bereits den [...] Weiterlesen

Ernährung bei Gicht

Ernährung bei Gicht

Die Gicht ist eine Stoffwechselerkrankung, bei der die Harnsäure-Konzentration im Blut erhöht ist. Daher wird bei Gicht eine Ernährung mit [...] Weiterlesen

Haben gekochte Nudeln weniger Nährwerte als rohe Nudeln?

Haben gekochte Nudeln weniger Nährwerte als rohe Nudeln?

100 g gekochte Nudeln liefern weniger Nährwerte als 100 g rohe Nudeln. Das liegt nicht daran, dass durch das Kochen Nährwerte verloren [...] Weiterlesen

Gesundheitsrisiko von Ethylenoxid in Lebensmitteln

Gesundheitsrisiko von Ethylenoxid in Lebensmitteln

Am 2. Juni 2022 informiert das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) darüber, dass Überwachungsbehörden in verschiedenen Lebensmitteln wie [...] Weiterlesen

Arsen im Essen?

Arsen im Essen?

Arsen ist ein Spurenelement, das praktisch überall im Boden vorkommt. Weil es hoch giftig ist, zählt man Arsen zu den unerwünschten [...] Weiterlesen

Tagesbedarf ungesättigte Fettsäuren

Zu den ungesättigten Fettsäuren, für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine Verzehrempfehlung ausspricht, gehören die Omega 6 [...] Weiterlesen

Alle Nährwerte miteinander vergleichen

Alle Nährwerte miteinander vergleichen

Der Nährwertrechner bietet nicht nur die Möglichkeit, alle Nährwerte eines Lebensmittel anzuzeigen oder die Summe der Nährwerte mehrerer [...] Weiterlesen

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