Honig gilt gemeinhin als die gesündere Alternative zu Zucker. Vergleicht man aber die Nährwerte von Honig mit denen von Zucker ist da kein [...] Weiterlesen
Das ideale Frühstück
Veröffentlicht am 04.06.2022
Wenn du morgens ein Glas Milch trinkst und dazu ein Ei sowie eine Scheibe Vollkornbrot mit 50 g Emmentaler isst, hast du bereits den [...] Weiterlesen
Ernährung bei Gicht
Veröffentlicht am 04.06.2022
Die Gicht ist eine Stoffwechselerkrankung, bei der die Harnsäure-Konzentration im Blut erhöht ist. Daher wird bei Gicht eine Ernährung mit [...] Weiterlesen
Haben gekochte Nudeln weniger Nährwerte als rohe Nudeln?
Veröffentlicht am 04.06.2022
100 g gekochte Nudeln liefern weniger Nährwerte als 100 g rohe Nudeln. Das liegt nicht daran, dass durch das Kochen Nährwerte verloren [...] Weiterlesen
Gesundheitsrisiko von Ethylenoxid in Lebensmitteln
Veröffentlicht am 03.06.2022
Am 2. Juni 2022 informiert das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) darüber, dass Überwachungsbehörden in verschiedenen Lebensmitteln wie [...] Weiterlesen
Arsen im Essen?
Veröffentlicht am 26.05.2022
Arsen ist ein Spurenelement, das praktisch überall im Boden vorkommt. Weil es hoch giftig ist, zählt man Arsen zu den unerwünschten [...] Weiterlesen
Tagesbedarf ungesättigte Fettsäuren
Veröffentlicht am 24.05.2022
Zu den ungesättigten Fettsäuren, für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine Verzehrempfehlung ausspricht, gehören die Omega 6 [...] Weiterlesen
Alle Nährwerte miteinander vergleichen
Veröffentlicht am 20.05.2022
Der Nährwertrechner bietet nicht nur die Möglichkeit, alle Nährwerte eines Lebensmittel anzuzeigen oder die Summe der Nährwerte mehrerer [...] Weiterlesen