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Zitroneneis

Der Saft und die abgeriebene Schale einer Zitrone und der Schnee von 1 Eiweiß wird mit dem dazu nötigen Staubzucker schaumig geschlagen.

 

Quelle: Friedricke Luise Löffler, anno 1798

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Zutaten

  • 1 Zitrone
  • 1 Eiweiß
  • Staubzucker

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