Selen

Der Gehalt an Selen in Nahrungsmitteln hängt hauptsächlich vom Selengehalt des Bodens ab, auf dem die Nahrung produziert wird. Es ist daher nicht möglich, den Selengehalt eines bestimmten Nahrungsmittels in der Form "Lebensmittel XY enthält soundsoviel Mikrogramm Selen" anzugeben. Da das nicht möglich ist, enthält die Nährwertrechner-Tabelle keine Angabe zum Selengehalt von Lebensmiteln. Eine Angabe solcher Werte wäre immer falsch.