NĂ€hrwerte Aubergine frisch

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien17 kcal0,0
KiloJoule 71 kJ
Wasser93 g3.000 g(=3,1%)
Eiweiß, Proteine1 g0,0
Fett0,2 g0,0
Kohlenhydrate2 g0,0
Ballaststoffe3 g0,0
Broteinheiten DE0,2 BE0,0
Broteinheiten CH0,2 BE0,0
Carbohydrate units EN0,2 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)0,5 g0,0
organische Säuren0,2 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Aubergine frisch
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 0,2 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Zucker 2,4 g
Salz 0,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent7 µg 900 ”g(=0,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol0,0 µg 1.000 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin43 µg 2.000 ”g (=2,2%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin38 µg 1.100 ”g (=3,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin44 µg 1.200 ”g (=3,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure600 µg 15.000 ”g (=4,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent783 µg 17.000 ”g (=4,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure230 µg 6.000 ”g (=3,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin80 µg 1.500 ”g (=5,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg 100 ”g (=0,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure31 µg 400 ”g (=7,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure5.000 µg 100.000 ”g (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent30 µg 12.000 ”g (=0,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol30 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon5 µg 70 ”g (=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium3 mg1.500 mg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium224 mg 4.000 mg(=5,6%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium13 mg1.000 mg(=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium11 mg 350 mg(=3,1%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor21 mg700 mg(=3,0%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel29 mg 0,0
Chlorid55 mg 2.300 mg(=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen420 µg12.500 ”g(=3,4%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink280 µg 8.500 ”g(=3,3%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer90 µg1.250 ”g(=7,2%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan190 µg3.500 ”g(=5,4%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid20 µg3.800 ”g(=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid1 µg 200 ”g(=0,4%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg 0,0
Broteinheiten DE0,2 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,2 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)1.119 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)1.121 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)2.240 mg 0,0
Saccharose (RĂŒbenzucker)125 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)125 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische StÀrke)0,0 mg 0,0
StÀrke125 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)125 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin56 mg 0,0
Leucin77 mg 0,0
Lysin53 mg 0,0
Methionin11 mg 0,0
Cystein6 mg 0,0
Phenylalanin52 mg 0,0
Tyrosin40 mg 0,0
Threonin43 mg 0,0
Tryptophan11 mg 0,0
Valin55 mg 0,0
Arginin60 mg 0,0
Histidin25 mg 0,0
Essentielle AminosÀuren489 mg 0,0
Alanin61 mg 0,0
AsparaginsÀure186 mg 0,0
GlutaminsÀure210 mg 0,0
Glycin47 mg 0,0
Prolin51 mg 0,0
Serin47 mg 0,0
Nichtessentielle AminosÀuren602 mg 0,0
HarnsÀure20 mg 0,0
Purin7 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen423 mg 0,0
Poly-Hexosen564 mg 0,0
Poly-UronsÀure761 mg 0,0
Cellulose987 mg 0,0
Lignin85 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe846 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.974 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure0,0 mg 0,0
HexansÀure/CapronsÀure0,0 mg 0,0
OctansÀure/CaprylsÀure0,0 mg 0,0
DecansÀure/CaprinsÀure0,0 mg 0,0
DodecansÀure/LaurinsÀure0,0 mg 0,0
TetradecansÀure/MyristinsÀure0,0 mg 0,0
PentadecansÀure0,0 mg 0,0
HexadecansÀure/PalmitinsÀure29 mg 0,0
HeptadecansÀure0,0 mg 0,0
OctadecansÀure/StearinsÀure10 mg 0,0
EicosansÀure/ArachinsÀure0,0 mg 0,0
DocosansÀure/BehensÀure0,0 mg 0,0
TetracosansÀure/LignocerinsÀure0,0 mg 0,0
GesÀttigte FettsÀuren39 mg 0,0
TetradecensÀure0,0 mg 0,0
PentadecensÀure0,0 mg 0,0
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure2 mg 0,0
HeptadecensÀure0,0 mg 0,0
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure16 mg 0,0
EicosensÀure0,0 mg 0,0
DocosensÀure/ErucasÀure0,0 mg 0,0
TetracosensÀure/NervonsÀure0,0 mg 0,0
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren18 mg 0,0
HexadecadiensÀure0,0 mg 0,0
HexadecatetraensÀure0,0 mg 0,0
OctadecadiensÀure/LinolsÀure73 mg 0,0
OctadecatriensÀure/LinolensÀure14 mg 0,0
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0,0 mg 0,0
NonadecatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosadiensÀure0,0 mg 0,0
EicosatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure0,0 mg 0,0
EicosapentaensÀure0,0 mg 0,0
DocosadiensÀure0,0 mg 0,0
DocosatriensÀure0,0 mg 0,0
DocosatetraensÀure0,0 mg 0,0
DocosapentaensÀure0,0 mg 0,0
DocosahexaensÀure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren87 mg 0,0
Kurzkettige FettsÀuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige FettsÀuren0,0 mg 0,0
Langkettige FettsÀuren144 mg 0,0
Glycerin und Lipoide36 mg 0,0
Cholesterin0,0 mg 0,0