Nährwerte Buchweizen

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 340 kcal
  • Kilojoule: 1.423 kJ
  • Wasser: 13 g
  • Eiweiß: 9 g
  • Fett: 2 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 71 g
  • Broteinheiten DE 5,9 BE
  • Broteinheiten CH 7,1 BE
  • Carbohydrate units EN 4,7 CU
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 2 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 µg (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin13 µg 2.000 µg (=0,7%)
Vitamin B1 Thiamin240 µg 1.100 µg (=21,8%)
Vitamin B2 Riboflavin150 µg 1.200 µg (=12,5%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.900 µg 15.000 µg (=19,3%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.017 µg 17.000 µg (=29,5%)
Vitamin B5 Pantothensäure1.200 µg 6.000 µg (=20,0%)
Vitamin B6 Pyridoxin580 µg 2.000 µg (=29,0%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg 100 µg (=5,0%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure50 µg 400 µg (=12,5%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 1 µg (=0,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure0 µg 100.000 µg (=0,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent844 µg 12.000 µg (=7,0%)
Vitamin E Tocopherol200 µg
Vitamin K Phyllochinon7 µg 70 µg (=10,0%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium2 mg1.500 mg(=0,1%)
Kalium324 mg 4.000 mg(=8,1%)
Calcium21 mg1.000 mg(=2,1%)
Magnesium85 mg 350 mg(=24,3%)
Phosphor254 mg700 mg(=36,3%)
Schwefel80 mg
Chlorid12 mg 2.300 mg(=0,5%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen3.200 µg12.500 µg(=25,6%)
Zink2.500 µg 8.500 µg(=29,4%)
Kupfer900 µg1.250 µg(=72,0%)
Mangan2.000 µg3.500 µg(=57,1%)
Fluorid170 µg3.800 µg(=4,5%)
Iodid1 µg 200 µg(=0,3%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE5,9 mg
Broteinheiten DE7,1 mg
Carbohydrate units EN4,7 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)71 mg
Fructose (Fruchtzucker)71 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)142 mg
Saccharose (Rübenzucker)284 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke70.554 mg
Polysaccharide (> 9 M)70.554 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin336 mg
Leucin535 mg
Lysin499 mg
Methionin154 mg
Cystein181 mg
Phenylalanin345 mg
Tyrosin181 mg
Threonin354 mg
Tryptophan127 mg
Valin499 mg
Arginin717 mg
Histidin190 mg
Essentielle Aminosäuren4.118 mg
Alanin435 mg
Asparaginsäure816 mg
Glutaminsäure1.541 mg
Glycin590 mg
Prolin381 mg
Serin463 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.226 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß9.070 mg
Harnsäure150 mg
Purin50 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen426 mg
Poly-Hexosen1.905 mg
Poly-Uronsäure592 mg
Cellulose481 mg
Lignin296 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.591 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.109 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure7 mg
Pentadecansäure0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure235 mg
Heptadecansäure0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure32 mg
Eicosansäure/Arachinsäure26 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren300 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure0 mg
Heptadecensäure0 mg
Octadecensäure/Öäure523 mg
Eicosensäure0 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren523 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure482 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure79 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren561 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren1.384 mg
Glycerin und Lipoide346 mg
Cholesterin0 mg