Energieverteilung 100 g Vollkornmehl
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
7 %
2.4 g
22 kcal
73 %
59.5 g
244 kcal
14 %
11.4 g
47 kcal
6 %
10 g
20 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 309,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 16 % Fett 2,4 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 4 % Kohlenhydrate 59,5 g Tagesbedarf: 238 g 25 % Netto-Kohlenhydrate 59,5 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 11,4 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 22 % Ballaststoffe 10,0 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 30 % Wasser 15,0 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 1 % Broteinheiten 5,0 BE Broteinheiten 6,0 BE Broteinheiten 4,0 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 1,7 g organische Säuren 0,0 g PRAL-Wert 7,6 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Vollkornmehl
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
2,4 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
gering
Zucker
0,7 g
gering
Salz
0,0 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 2,0 µg (= 6,7 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Beta-Carotin 10,0 µg (= 33,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B1 Thiamin 470,0 µg (= 156,7 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 43 % Vitamin B2 Riboflavin 170,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 14 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 5.200,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 7.100,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 42 % Vitamin B5 Pantothensäure 1.200,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 20 % Vitamin B6 Pyridoxin 460,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 33 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 8,3 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 50,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 13 % Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 1.500,0 µg (= 2,2 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Vitamin K 30,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 46 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 5,0 BE Broteinheiten 6,0 BE Broteinheiten 4,0 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 60,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 60,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 120,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 595,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 595,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 357,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 58.458,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 58.458,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Vollkornmehl
Isoleucin 445,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 30 % Leucin 764,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 26 % Lysin 308,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 14 % Methionin 171,0 mg Methionin kaufen Cystein 228,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 525,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 342,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 331,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 29 % Tryptophan 114,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 38 % Valin 513,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 26 % Arginin 513,0 mg Arginin kaufen Histidin 217,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 29 % Essentielle Aminosäuren 4.471,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 399,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 559,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 3.459,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 525,0 mg Glycin kaufen Prolin 1.301,0 mg Prolin kaufen Serin 582,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 6.825,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 82,0 mg Purin 27,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.009,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 68,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 2,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 3,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 2,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 306,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 17,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 14,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 344,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 8,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 260,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 7,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 275,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.009,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 68,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.080,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 1.699,0 mg Glycerin und Lipoide 661,0 mg Cholesterin 0,0 mg
