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Energieverteilung 100 g Grünkern Mehl
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
Fett
5 %
2 g
19 kcal
Kohlenhydrate
81 %
70.8 g
290 kcal
Protein
11 %
9.7 g
40 kcal
Ballaststoffe
3 %
6 g
12 kcal
Alkohol
0 %
0 g
0 kcal
organische Säuren
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 344,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 18 %
Fett 2,0 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 3 %
Kohlenhydrate 70,8 g
Tagesbedarf: 238 g 30 %
Netto-Kohlenhydrate 70,8 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 9,7 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 19 %
Ballaststoffe 6,0 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 18 %
Wasser 10,0 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Broteinheiten 5,9 BE
Broteinheiten 7,1 BE
Broteinheiten 4,7 BE
Alkohol (Ethanol) 0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche) 1,6 g
organische Säuren 0,0 g
PRAL-Wert 6,2 Tagesbedarf: k. A. k. A.
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Aminosäureprofil von Grünkern Mehl
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
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Nährwertampel
Fett gesamt
2,0 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
gering
Zucker
0,9 g
gering
Salz
0,1 g
gering
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Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Beta-Carotin 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin B1 Thiamin 300,0 µg (= 100,0 IE) Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 27 %
Vitamin B2 Riboflavin 100,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 8 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 1.500,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 10 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent 3.117,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 %
Vitamin B5 Pantothensäure 1.200,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 20 %
Vitamin B6 Pyridoxin 300,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 21 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 5,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 11 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure 50,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 13 %
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin E Tocopherole 300,0 µg (= 0,4 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin K 30,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 46 %
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Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 5,9 BE
Broteinheiten 7,1 BE
Broteinheiten 4,7 BE
Mannit 0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit 0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole 0,0 mg
Glucose (Traubenzucker) 71,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker) 71,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M) 142,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker) 708,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M) 708,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 425,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg
Stärke 69.525,0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 69.525,0 mg
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Aminosäuren (Protein) je 100 g Grünkern Mehl
Isoleucin 376,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 25 %
Leucin 647,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 22 %
Lysin 261,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 12 %
Methionin 145,0 mg Methionin kaufen
Cystein 193,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin 444,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin 290,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin 280,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 25 %
Tryptophan 97,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 32 %
Valin 434,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 22 %
Arginin 434,0 mg Arginin kaufen
Histidin 183,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 24 %
Essentielle Aminosäuren 3.784,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin 338,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure 473,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure 2.922,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin 444,0 mg Glycin kaufen
Prolin 1.100,0 mg Prolin kaufen
Serin 492,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren 5.769,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure 125,0 mg
Purin 42,0 mg
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Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 856,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 58,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
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Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure 1,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure 3,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure 1,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 259,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 14,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 12,0 mg
Decosansäure/Behensäure 0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren 290,0 mg
Tetradecensäure 0,0 mg
Pentadecensäure 0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 220,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 6,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 233,0 mg
Hexadecadiensäure 0,0 mg
Hexadecatetraensäure 0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 856,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 58,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure 0,0 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 917,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg
Langkettige Fettsäuren 1.440,0 mg
Glycerin und Lipoide 560,0 mg
Cholesterin 0,0 mg
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