Energieverteilung 100 g Brandteige
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
56 %
12.6 g
117 kcal
31 %
15.7 g
64 kcal
13 %
6.4 g
26 kcal
1 %
0.8 g
2 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0.1 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 201,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 10 % Fett 12,6 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 20 % Kohlenhydrate 15,7 g Tagesbedarf: 238 g 7 % Netto-Kohlenhydrate 15,7 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 6,4 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 12 % Ballaststoffe 0,8 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 2 % Wasser 63,8 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 2 % Broteinheiten 1,3 BE Broteinheiten 1,6 BE Broteinheiten 1,0 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 0,6 g organische Säuren 0,1 g PRAL-Wert 3,9 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Brandteige
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
12,6 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
hoch
Zucker
1,3 g
gering
Salz
0,1 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 153,0 µg (= 510,0 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 17 % Vitamin A Retinol 145,0 µg (= 483,3 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 15 % Vitamin A Beta-Carotin 46,0 µg (= 153,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B1 Thiamin 49,0 µg (= 16,3 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 % Vitamin B2 Riboflavin 132,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 188,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 1.538,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 9 % Vitamin B5 Pantothensäure 576,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 10 % Vitamin B6 Pyridoxin 81,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 8,2 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 22,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Vitamin B12 Cobalamin 0,7 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Vitamin C Ascorbinsäure 367,0 µg (= 7,3 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 1,0 µg (= 40,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Vitamin E Tocopherole 860,0 µg (= 1,3 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Vitamin K 23,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 1,3 BE Broteinheiten 1,6 BE Broteinheiten 1,0 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 214,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 14,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 228,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 58,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 1.033,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 1.091,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 58,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 14.325,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 14.325,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Brandteige
Isoleucin 343,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 23 % Leucin 520,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Lysin 301,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 % Methionin 156,0 mg Methionin kaufen Cystein 131,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 344,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 237,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 272,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 24 % Tryptophan 81,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 27 % Valin 429,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 22 % Arginin 330,0 mg Arginin kaufen Histidin 127,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 17 % Essentielle Aminosäuren 3.271,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 287,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 482,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 1.275,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 204,0 mg Glycin kaufen Prolin 450,0 mg Prolin kaufen Serin 404,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 3.102,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 10,0 mg Purin 3,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 597,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 207,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 27,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 32,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 313,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 200,0 mg Octansäure/Caprylsäure 113,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 235,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 287,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 939,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 105,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 3.118,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 78,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 1.119,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 58,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 6.565,0 mg Tetradecensäure 122,0 mg Pentadecensäure 61,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 333,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 87,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 3.452,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 18,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.073,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 597,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 207,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 27,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 32,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 863,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 513,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 348,0 mg Langkettige Fettsäuren 10.640,0 mg Glycerin und Lipoide 1.107,0 mg Cholesterin 140,0 mg
