Energieverteilung 100 g Mürbeteig
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
51 %
27.5 g
256 kcal
44 %
53.1 g
218 kcal
4 %
5.1 g
21 kcal
1 %
2 g
4 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 479,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 25 % Fett 27,5 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 44 % Kohlenhydrate 53,1 g Tagesbedarf: 238 g 22 % Netto-Kohlenhydrate 53,1 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 5,1 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 10 % Ballaststoffe 2,0 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 6 % Wasser 11,9 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 0 % Broteinheiten 4,4 BE Broteinheiten 5,3 BE Broteinheiten 3,5 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 0,3 g organische Säuren 0,0 g PRAL-Wert 2,5 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Mürbeteig
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
27,5 g
hoch
gesättigte Fettsäuren
16,5 g
hoch
Zucker
17,9 g
hoch
Salz
0,1 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 213,0 µg (= 710,0 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 24 % Vitamin A Retinol 192,0 µg (= 640,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 19 % Vitamin A Beta-Carotin 123,0 µg (= 410,0 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Vitamin B1 Thiamin 32,0 µg (= 10,7 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 3 % Vitamin B2 Riboflavin 22,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 361,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 1.228,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin B5 Pantothensäure 120,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B6 Pyridoxin 92,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,7 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 6,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin C Ascorbinsäure 65,0 µg (= 1,3 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 0,4 µg (= 16,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin E Tocopherole 806,0 µg (= 1,2 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Vitamin K 24,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 37 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 4,4 BE Broteinheiten 5,3 BE Broteinheiten 3,5 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 35,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 35,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 70,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 17.589,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 195,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 17.784,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 142,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 32,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 35.061,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 35.061,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Mürbeteig
Isoleucin 198,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 % Leucin 363,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Lysin 108,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Methionin 73,0 mg Methionin kaufen Cystein 110,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 245,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 137,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 141,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 % Tryptophan 52,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 17 % Valin 219,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Arginin 178,0 mg Arginin kaufen Histidin 93,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Essentielle Aminosäuren 1.917,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 154,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 222,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 1.715,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 186,0 mg Glycin kaufen Prolin 618,0 mg Prolin kaufen Serin 266,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 3.161,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 20,0 mg Purin 7,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 852,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 372,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 919,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 587,0 mg Octansäure/Caprylsäure 332,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 689,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 843,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 2.732,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 307,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 7.109,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 230,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 2.582,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 131,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 16.461,0 mg Tetradecensäure 357,0 mg Pentadecensäure 179,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 666,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 255,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 6.692,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 52,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.201,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 852,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 372,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.224,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 1.506,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 1.021,0 mg Langkettige Fettsäuren 23.359,0 mg Glycerin und Lipoide 1.626,0 mg Cholesterin 78,0 mg
