Hühnerei Vollei

22.05.2022

g

Energieverteilung

Energieverteilung 90 g Hühnerei Vollei
Nährstoff relativ absolut kcal
Fett 65 % 10.1 g 94 kcal
Kohlenhydrate 2 % 0.6 g 3 kcal
Protein 33 % 11.6 g 48 kcal
Ballaststoffe 0 % 0 g 0 kcal
Alkohol 0 % 0 g 0 kcal
organische Säuren 0 % 0 g 0 kcal
Infos zu Hühnerei Vollei

Sind Eier ungesund?

Nein, sind sie nicht. Ein einzelnes Lebensmittel ist nie gesund oder ungesund. Immer nur die Gesamtheit einer Ernährung.

Fakt ist, dass dass du täglich dein Ei essen darfst, wenn du gesund bist. Wissenschaftler haben mithilfe großer Meta­-Aalysen den schlechten Ruf der Eier entkräftet (eine Meta-Analyse fasst die Ergebnisse aller Studien zu einem Thema zusammen - sowohl Studien, die Eier als schädlich einstufen als auch Studien die Eier als gesund einstufen).

Die Sorge, dass Eier den Cholesterinspiegel im Blut steigen lassen, für verkalkte Arterien sorgen und so das Risiko für Schlaganfälle und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, gehört der Vergangenheit an. Eier enthalten tatsächlich viel Cholesterin - mittlerweile weiß man aber, dass über die Nahrung aufgenommenes Cholesterin bei gesunden Menschen nur einen geringen Einfluss auf den Blut-Cholesterinspiegel hat.

Gesund sind Eier auch deswegen, weil sie eine gute und preisgünstige Quelle unter anderem für B-Vitamine, Vitamin A und D, Eisen und Selen sind. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihren früheren Rat, Eier nur in Maßen zu verzehren, inzwischen gestrichen.

Tipp: Diabetiker und Menschen, die bereits einen zu hohen Cholesterinspiegel haben, sollten weiterhin vorsichtig sein und sich am besten auf höchstens zwei Eier pro Woche beschränken.

Nächster Tipp: Verbreitet ist die Angst vor Salmonellen in Eiern. Diese Angst ist unbegründet. Laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden im Jahr 2010 bei weniger als 1 Prozent der untersuchten Eier Salmonellen auf der Schale nachgewiesen, im Inneren der Eier gar keine. In der Küche ist es also wichtig, mit Eiern richtig umzugehen. Gerade Salmonellen, die sich meist auf der Eierschale ablagern, können krank machen. Eier sollte man daher garen, bis sie nicht mehr flüssig sind – das tötet Salmonellen ab.

Quelle und weitere Infos: https://www.test.de/Eier-Alles-rund-ums-Ei-4348678-0/

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Makronährwerte je 90 g

mit Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)138,6 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf7 %
Fett10,1 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf16 %
Kohlenhydrate0,6 g
Tagesbedarf: 238 g0 %
Netto-Kohlenhydrate0,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt11,6 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf22 %
Ballaststoffe0,0 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf0 %
Wasser66,7 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf2 %
Broteinheiten DE0,1 BE
Broteinheiten CH0,1 BE
Broteinheiten EN0,0 BE
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche)1,0 g
organische Säuren0,0 g
PRAL-Wert10,2
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Hühnerei Vollei

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

708,3 mg Isoleucin:47 %suchen
232,2 mg Histidin:31 %suchen
973,8 mg Leucin:33 %suchen
661,5 mg Lysin:29 %suchen
603,9 mg Methionin + Cystein:54 %suchen
1149,3 mg Phenylalanin + Tyrosin:61 %suchen
592,2 mg Threonin:53 %suchen
162,9 mg Tryptophan:54 %suchen
940,5 mg Valin:48 %suchen

Nährwertampel

Fett gesamt 10,1 g mittel
gesättigte Fettsäuren 3,0 g mittel
Zucker 0,6 g gering
Salz 0,3 g mittel

Vitamine je 90 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent250,2 µg (= 834,0 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf28 %
Vitamin A Retinol248,4 µg (= 828,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf25 %
Vitamin A Beta-Carotin11,7 µg (= 39,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Vitamin B1 Thiamin90,0 µg (= 30,0 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Vitamin B2 Riboflavin279,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf23 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure74,7 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.790,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf16 %
Vitamin B5 Pantothensäure1.440,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf24 %
Vitamin B6 Pyridoxin108,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)22,5 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf50 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure58,5 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Vitamin B12 Cobalamin1,8 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf45 %
Vitamin C Ascorbinsäure0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin D Calciferole2,6 µg (= 104,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf13 %
Vitamin E Tocopherole1.819,8 µg (= 2,7 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf13 %
Vitamin K43,2 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf66 %

Mineralstoffe je 90 g

Natrium129,6 mg Natrium kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Kalium132,3 mg Kalium kaufen
Tagesbedarf: 4000 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Calcium50,4 mg Calcium kaufen
Tagesbedarf: 1000 mg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Magnesium10,8 mg Magnesium kaufen
Tagesbedarf: 350 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Phosphor194,4 mg Phosphor kaufen
Tagesbedarf: 700 mg Informationen zum Tagesbedarf28 %
Chlorid162,0 mg Chlorid kaufen
Tagesbedarf: 2300 mg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Schwefel162,0 mg Schwefel kaufen

Spurenelemente je 90 g

Eisen1.890,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Zink1.215,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Kupfer126,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf10 %
Mangan27,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Fluorid99,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert3 %
Iodid9,0 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf5 %

Kohlenhydrate je 90 g

Broteinheiten DE0,1 BE
Broteinheiten CH0,1 BE
Broteinheiten EN0,0 BE
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)630,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker)0,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M)630,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker)0,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M)0,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke0,0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,0 mg

Aminosäuren (Protein) je 90 g Hühnerei Vollei

Isoleucin708,3 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf47 %
Leucin973,8 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf33 %
Lysin661,5 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf29 %
Methionin348,3 mg Methionin kaufen
Cystein255,6 mg Cystein kaufen
Phenylalanin673,2 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin476,1 mg Tyrosin kaufen
Threonin592,2 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf53 %
Tryptophan162,9 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf54 %
Valin940,5 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf48 %
Arginin743,4 mg Arginin kaufen
Histidin232,2 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf31 %
Essentielle Aminosäuren6.768,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin639,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure1.080,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure1.393,2 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin360,0 mg Glycin kaufen
Prolin429,3 mg Prolin kaufen
Serin824,4 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren4.725,9 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure4,5 mg
Purin1,8 mg

Ballaststoffe je 90 g

Poly-Pentosen0,0 mg
Poly-Hexosen0,0 mg
Poly-Uronsäure0,0 mg
Cellulose0,0 mg Cellulose kaufen
Lignin0,0 mg Lignin kaufen
Wasserlösliche Ballaststoffe0,0 mg Ballaststoffe kaufen
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,0 mg

Omega Fettsäuren je 90 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6920,7 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3251,1 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−683,7 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3100,8 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen

Alle Fettsäuren je 90 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure25,2 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure2.175,3 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure753,3 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure41,4 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren2.995,2 mg
Tetradecensäure0,0 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure334,8 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure3.680,1 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure0,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.014,9 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6920,7 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3251,1 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−683,7 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3100,8 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.356,3 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Langkettige Fettsäuren8.366,4 mg
Glycerin und Lipoide1.713,6 mg
Cholesterin356,4 mg

Lob, Tadel, Wünsche und Fragen an den Nährwertrechner

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