Energieverteilung 100 g Gänseei frisch mit Schale
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
66 %
11.7 g
109 kcal
3 %
1.1 g
5 kcal
31 %
12.2 g
50 kcal
0 %
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Makronährwerte je 100 g
zubereitet und abgegossen, mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 157,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 8 % Fett 11,7 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 19 % Kohlenhydrate 1,1 g Tagesbedarf: 238 g 0 % Netto-Kohlenhydrate 1,1 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 12,2 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 23 % Ballaststoffe 0,0 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 0 % Wasser 62,0 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 2 % Broteinheiten 0,1 BE Broteinheiten 0,1 BE Broteinheiten 0,1 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 1,0 g organische Säuren 0,0 g PRAL-Wert 7,9 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Gänseei frisch mit Schale
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
11,7 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
mittel
Zucker
1,1 g
gering
Salz
0,3 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 587,0 µg (= 1.956,7 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 65 % Vitamin A Retinol 440,0 µg (= 1.466,7 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 44 % Vitamin A Beta-Carotin 880,0 µg (= 2.933,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 44 % Vitamin B1 Thiamin 129,0 µg (= 43,0 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 12 % Vitamin B2 Riboflavin 336,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 28 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 176,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 3.026,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Vitamin B5 Pantothensäure 1.549,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 26 % Vitamin B6 Pyridoxin 208,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 15 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 17,6 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 39 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 67,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 17 % Vitamin B12 Cobalamin 4,5 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 113 % Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 4,4 µg (= 176,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 22 % Vitamin E Tocopherole 352,0 µg (= 0,5 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 3 % Vitamin K 40,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 62 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 0,1 BE Broteinheiten 0,1 BE Broteinheiten 0,1 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 1.144,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 0,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 1.144,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 0,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 0,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 0,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 0,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Gänseei frisch mit Schale
Isoleucin 744,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 50 % Leucin 1.029,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 35 % Lysin 696,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 31 % Methionin 366,0 mg Methionin kaufen Cystein 268,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 708,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 501,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 622,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 55 % Tryptophan 171,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 57 % Valin 988,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 51 % Arginin 781,0 mg Arginin kaufen Histidin 244,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 33 % Essentielle Aminosäuren 7.118,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 671,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 1.135,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 1.464,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 378,0 mg Glycin kaufen Prolin 451,0 mg Prolin kaufen Serin 867,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 4.966,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 4,0 mg Purin 1,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.067,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 290,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 97,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 116,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 29,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 0,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 2.520,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 872,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 48,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 3.469,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 388,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 4.266,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.654,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.067,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 290,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 97,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 116,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.570,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 9.693,0 mg Glycerin und Lipoide 1.985,0 mg Cholesterin 750,0 mg
