Pflaumen Fruchtsaft

24.07.2019

g

Energieverteilung

Energieverteilung 100 g Pflaumen Fruchtsaft
Nährstoff relativ absolut kcal
Fett 3 % 0.2 g 2 kcal
Kohlenhydrate 85 % 10.7 g 44 kcal
Protein 4 % 0.5 g 2 kcal
Ballaststoffe 0 % 0 g 0 kcal
Alkohol 0 % 0 g 0 kcal
organische Säuren 7 % 1.3 g 4 kcal
Infos zu Pflaumen Fruchtsaft
Die Pflaume gehört zur artenreichsten Steinfrucht, die es gibt. Zu den Pflaumen gehören z. B. die dunkelblaue Damson (nicht zum Rohverzehr geeignet, da sie unverarbeitet sauer schmeckt), die rötlich, grünlich oder geblich gefärbte Reineclaude (auch Reneklode oder Ringlotte genannt) und die Mirabelle gehört zur Familie der Pflaumen. Am verbreitetsten bei uns sind die blau-violette, rundliche Hauspflaume mit süßem Gechmack und weichem Fruchtfleisch sowie die längliche Zwetschge mit festerem Fruchtfleisch. Japanische Pflaumen (auch japanische Aprikose oder Ume) sind hellrot gemasert mit sehr saftigem und weichem Fruchtfleisch. Eine sehr saure und daher im Rohzustand ungenießbare Furcht aus der Familie der Pflaumen ist die Schlehe

Saison
Pflaumen-Saison ist vom späten Frühjahr bis zum Spätsommer.

Beim Einkauf beachten
Pflaumen sollten eine gleichmäßige Färbung und eine glatte Haut aufweisen. Das Fruchtleisch sollte nicht zu fest sein.

Portionsgröße
Für eine Portion rechnet man etwa 200 g (mit Stein gewogen).

Nährwerte
Pflaumen bestehen zu 86% aus Wasser und zu 10% aus Kohlenhydraten. Ungetrocknete Pflaumen enthalten nicht einmal 50 kcal pro 100 Gramm. Dieser Wert steigt allerdings durch den hohen Wasserverlust bei getrockneten Pflaumen auf über 260 kcal je 100 Gramm an.

Aufbewahrung
Pflaumen reifen nach, wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Plastikbeutel halten sie sich im Kühlschrank etwa 5 Tage. Eingefroren halten sie sich mindestens ein Jahr. Eingefrorene Trauben lassen sich gut verarbeiten (z. B. für Kuchen), wenn sie vor dem Einfrieren halbiert und entsteint werden. Auf den Kuchen gibt man dann einfach die geforenen (halben) Früchte.
 
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Makronährwerte je 100 g

mit Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)49,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf3 %
Fett0,2 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf0 %
Kohlenhydrate10,7 g
Tagesbedarf: 238 g4 %
Netto-Kohlenhydrate9,4 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt0,5 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf1 %
Ballaststoffe0,0 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf0 %
Wasser86,8 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf3 %
Broteinheiten DE0,9 BE
Broteinheiten CH1,1 BE
Broteinheiten EN0,7 BE
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche)0,5 g
organische Säuren1,3 g
PRAL-Wert-3,5
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Pflaumen Fruchtsaft

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

11 mg Isoleucin:1 %suchen
9 mg Histidin:1 %suchen
15 mg Leucin:1 %suchen
12 mg Lysin:1 %suchen
8 mg Methionin + Cystein:1 %suchen
17 mg Phenylalanin + Tyrosin:1 %suchen
11 mg Threonin:1 %suchen
0 mg Tryptophan:0 %suchen
13 mg Valin:1 %suchen

Nährwertampel

Fett gesamt 0,2 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,0 g gering
Zucker 9,4 g hoch
Salz 0,0 g gering

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent60,0 µg (= 200,0 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin361,0 µg (= 1.203,3 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf18 %
Vitamin B1 Thiamin57,0 µg (= 19,0 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Vitamin B2 Riboflavin36,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure357,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent357,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Vitamin B5 Pantothensäure146,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Vitamin B6 Pyridoxin36,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure1,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure3.045,0 µg (= 60,9 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopherole875,0 µg (= 1,3 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf6 %
Vitamin K10,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf15 %

Mineralstoffe je 100 g

Spurenelemente je 100 g

Eisen429,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Zink71,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Kupfer97,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Mangan79,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Fluorid2,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert0 %
Iodid1,0 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE0,9 BE
Broteinheiten CH1,1 BE
Broteinheiten EN0,7 BE
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit1.295,0 mg Sorbit kaufen
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole1.295,0 mg
Glucose (Traubenzucker)3.085,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker)1.845,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M)4.930,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker)4.461,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M)4.461,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke0,0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,0 mg

Aminosäuren (Protein) je 100 g Pflaumen Fruchtsaft

Isoleucin11,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Leucin15,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Lysin12,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Methionin5,0 mg Methionin kaufen
Cystein3,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin12,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin5,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin11,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Tryptophan0,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Valin13,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Arginin9,0 mg Arginin kaufen
Histidin9,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Essentielle Aminosäuren105,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin20,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure170,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure26,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin8,0 mg Glycin kaufen
Prolin24,0 mg Prolin kaufen
Serin14,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren262,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure21,0 mg
Purin7,0 mg

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen0,0 mg
Poly-Hexosen0,0 mg
Poly-Uronsäure0,0 mg
Cellulose0,0 mg Cellulose kaufen
Lignin0,0 mg Lignin kaufen
Wasserlösliche Ballaststoffe0,0 mg Ballaststoffe kaufen
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,0 mg

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−651,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−328,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure0,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure24,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure5,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren29,0 mg
Tetradecensäure0,0 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure2,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure20,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure0,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren22,0 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−651,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−328,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren79,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Langkettige Fettsäuren130,0 mg
Glycerin und Lipoide32,0 mg
Cholesterin0,0 mg

Lob, Tadel, Wünsche und Fragen an den Nährwertrechner

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