Energieverteilung 100 g Brombeere Konzentrat
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
29 %
8.7 g
81 kcal
34 %
23.6 g
97 kcal
17 %
11.8 g
48 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0 g
0 kcal
20 %
18.6 g
56 kcal
Infos zu Brombeere Konzentrat Rezept zum Einkochen
Die Brombeeren werden in einem Sieb unter dem laufenden Wasserhahn gewaschen. Danach die Brombeereen in die Gläser füllen und mit der aufgekochten Zuckerlösung, bestehend aus 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser, übergießen. Die Gläser verschließen und 30 Minuten bei 90° C einkochen.
Zuckerzugabe: 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser
Erhitzungsdauer: 30 Minuten bei 90°C
Quelle: WECK-Einkochbuch
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 279,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 14 % Fett 8,7 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 14 % Kohlenhydrate 23,6 g Tagesbedarf: 238 g 10 % Netto-Kohlenhydrate 23,6 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 11,8 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 23 % Ballaststoffe 0,0 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 0 % Wasser 32,0 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 1 % Broteinheiten 2,0 BE Broteinheiten 2,4 BE Broteinheiten 1,6 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 5,2 g organische Säuren 18,6 g PRAL-Wert -34,4 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Brombeere Konzentrat
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
8,7 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
gering
Zucker
23,6 g
hoch
Salz
0,3 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 467,0 µg (= 1.556,7 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 52 % Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Beta-Carotin 2.802,0 µg (= 9.340,0 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 140 % Vitamin B1 Thiamin 263,0 µg (= 87,7 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 24 % Vitamin B2 Riboflavin 354,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 30 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 3.935,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 26 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 5.952,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 % Vitamin B5 Pantothensäure 2.165,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 36 % Vitamin B6 Pyridoxin 496,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,0 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 334,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 84 % Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin C Ascorbinsäure 111.513,0 µg (= 2.230,3 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 112 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 7.475,0 µg (= 11,1 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 53 % Vitamin K 101,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 155 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 2,0 BE Broteinheiten 2,4 BE Broteinheiten 1,6 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 11.197,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 11.783,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 22.980,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 637,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 637,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 0,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 0,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Brombeere Konzentrat
Isoleucin 233,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 16 % Leucin 536,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 18 % Lysin 293,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 % Methionin 182,0 mg Methionin kaufen Cystein 121,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 354,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 233,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 354,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 31 % Tryptophan 121,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 40 % Valin 415,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 21 % Arginin 647,0 mg Arginin kaufen Histidin 293,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 39 % Essentielle Aminosäuren 3.782,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 536,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 1.709,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 1.873,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 475,0 mg Glycin kaufen Prolin 415,0 mg Prolin kaufen Serin 475,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 5.483,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 162,0 mg Purin 54,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.156,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.235,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 0,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 0,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 384,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 142,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 526,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 30,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 1.052,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.082,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.156,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.235,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.391,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 6.999,0 mg Glycerin und Lipoide 1.750,0 mg Cholesterin 0,0 mg
