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Energieverteilung 100 g Brombeere Konzentrat
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
Fett
29 %
8.7 g
81 kcal
Kohlenhydrate
34 %
23.6 g
97 kcal
Protein
17 %
11.8 g
48 kcal
Ballaststoffe
0 %
0 g
0 kcal
Alkohol
0 %
0 g
0 kcal
organische Säuren
20 %
18.6 g
56 kcal
Infos zu Brombeere Konzentrat Rezept zum Einkochen
Die Brombeeren werden in einem Sieb unter dem laufenden Wasserhahn gewaschen. Danach die Brombeereen in die Gläser füllen und mit der aufgekochten Zuckerlösung, bestehend aus 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser, übergießen. Die Gläser verschließen und 30 Minuten bei 90° C einkochen.
Zuckerzugabe: 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser
Erhitzungsdauer: 30 Minuten bei 90°C
Quelle: WECK-Einkochbuch
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 279,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 14 %
Fett 8,7 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 14 %
Kohlenhydrate 23,6 g
Tagesbedarf: 238 g 10 %
Netto-Kohlenhydrate 23,6 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 11,8 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 23 %
Ballaststoffe 0,0 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Wasser 32,0 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Broteinheiten 2,0 BE
Broteinheiten 2,4 BE
Broteinheiten 1,6 BE
Alkohol (Ethanol) 0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche) 5,2 g
organische Säuren 18,6 g
PRAL-Wert -34,4 Tagesbedarf: k. A. k. A.
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Aminosäureprofil von Brombeere Konzentrat
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
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Nährwertampel
Fett gesamt
8,7 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
gering
Zucker
23,6 g
hoch
Salz
0,3 g
gering
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Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 467,0 µg (= 1.556,7 IE) Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 52 %
Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Beta-Carotin 2.802,0 µg (= 9.340,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 140 %
Vitamin B1 Thiamin 263,0 µg (= 87,7 IE) Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 24 %
Vitamin B2 Riboflavin 354,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 30 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 3.935,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 26 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent 5.952,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 %
Vitamin B5 Pantothensäure 2.165,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 36 %
Vitamin B6 Pyridoxin 496,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure 334,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 84 %
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin C Ascorbinsäure 111.513,0 µg (= 2.230,3 IE) Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 112 %
Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin E Tocopherole 7.475,0 µg (= 11,1 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 53 %
Vitamin K 101,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 155 %
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Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 2,0 BE
Broteinheiten 2,4 BE
Broteinheiten 1,6 BE
Mannit 0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit 0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole 0,0 mg
Glucose (Traubenzucker) 11.197,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker) 11.783,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M) 22.980,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker) 637,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M) 637,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg
Stärke 0,0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0,0 mg
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Aminosäuren (Protein) je 100 g Brombeere Konzentrat
Isoleucin 233,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 16 %
Leucin 536,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 18 %
Lysin 293,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 %
Methionin 182,0 mg Methionin kaufen
Cystein 121,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin 354,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin 233,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin 354,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 31 %
Tryptophan 121,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 40 %
Valin 415,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 21 %
Arginin 647,0 mg Arginin kaufen
Histidin 293,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 39 %
Essentielle Aminosäuren 3.782,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin 536,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure 1.709,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure 1.873,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin 475,0 mg Glycin kaufen
Prolin 415,0 mg Prolin kaufen
Serin 475,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren 5.483,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure 162,0 mg
Purin 54,0 mg
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Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.156,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.235,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
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Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure 0,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure 0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 384,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 142,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg
Decosansäure/Behensäure 0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren 526,0 mg
Tetradecensäure 0,0 mg
Pentadecensäure 0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 30,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1.052,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.082,0 mg
Hexadecadiensäure 0,0 mg
Hexadecatetraensäure 0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.156,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.235,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure 0,0 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.391,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg
Langkettige Fettsäuren 6.999,0 mg
Glycerin und Lipoide 1.750,0 mg
Cholesterin 0,0 mg
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