Nährwerte Gänseleber frisch

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien131 kcal0,0
KiloJoule 548 kJ
Wasser71 g3.000 g(=2,4%)
Eiweiß, Proteine18 g0,0
Fett4 g0,0
Kohlenhydrate5 g0,0
Ballaststoffe0,0 g0,0
Broteinheiten DE0,4 BE0,0
Broteinheiten CH1 BE0,0
Carbohydrate units EN0,3 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)1 g0,0
organische Säuren0,0 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Gänseleber frisch
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 4,3 g
gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Zucker 0,0 g
Salz 0,2 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent7.000 µg 900 µg(=777,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol7.000 µg 1.000 µg (=700,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin0,0 µg 2.000 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin300 µg 1.100 µg (=27,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin3.200 µg 1.200 µg (=266,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure10.000 µg 15.000 µg (=66,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent13.600 µg 17.000 µg (=80,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure7.000 µg 6.000 µg (=116,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin760 µg 1.500 µg (=50,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)210 µg 100 µg (=210,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure738 µg 400 µg (=184,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin54 µg 3 µg (=1.800,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure4.500 µg 100.000 µg (=4,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent400 µg 12.000 µg (=3,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol400 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon80 µg 70 µg (=114,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium77 mg1.500 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium240 mg 4.000 mg(=6,0%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium12 mg1.000 mg(=1,2%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium20 mg 350 mg(=5,7%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor261 mg700 mg(=37,3%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel220 mg 0,0
Chlorid100 mg 2.300 mg(=4,3%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen10.770 µg12.500 µg(=86,2%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink3.070 µg 8.500 µg(=36,1%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer7.522 µg1.250 µg(=601,8%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan300 µg3.500 µg(=8,6%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid100 µg3.800 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid3 µg 200 µg(=1,4%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,4 mg 0,0
Broteinheiten DE0,5 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,3 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)0,0 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)0,0 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)0,0 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)0,0 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)5.000 mg 0,0
Stärke0,0 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)5.000 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin774 mg 0,0
Leucin1.404 mg 0,0
Lysin1.512 mg 0,0
Methionin432 mg 0,0
Cystein252 mg 0,0
Phenylalanin882 mg 0,0
Tyrosin540 mg 0,0
Threonin774 mg 0,0
Tryptophan216 mg 0,0
Valin1.026 mg 0,0
Arginin936 mg 0,0
Histidin648 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren9.396 mg 0,0
Alanin936 mg 0,0
Asparaginsäure1.548 mg 0,0
Glutaminsäure2.178 mg 0,0
Glycin882 mg 0,0
Prolin936 mg 0,0
Serin828 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren7.308 mg 0,0
Harnsäure250 mg 0,0
Purin83 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen0,0 mg 0,0
Poly-Hexosen0,0 mg 0,0
Poly-Uronsäure0,0 mg 0,0
Cellulose0,0 mg 0,0
Lignin0,0 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe0,0 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,0 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure16 mg 0,0
Pentadecansäure3 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure770 mg 0,0
Heptadecansäure3 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure539 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure3 mg 0,0
Docosansäure/Behensäure16 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren1.350 mg 0,0
Tetradecensäure0,0 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure98 mg 0,0
Heptadecensäure3 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure834 mg 0,0
Eicosensäure10 mg 0,0
Docosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren945 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure469 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure19 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure16 mg 0,0
Eicosatriensäure22 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure162 mg 0,0
Eicosapentaensäure13 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure29 mg 0,0
Docosahexaensäure146 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren876 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren3.171 mg 0,0
Glycerin und Lipoide1.109 mg 0,0
Cholesterin466 mg 0,0