Grünkohl frisch

g

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Makronährwerte je 100 g

mit Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)37,0 kcal
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fett0,9 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kohlenhydrate2,5 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt4,3 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Ballaststoffe4,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasser85,9 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten DE0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH0,3 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mineralstoffe (Rohasche)1,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
organische Säuren0,4 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
PRAL-Wert-8.5
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Grünkohl frisch

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

142 mg Isoleucin:9 %
82 mg Histidin:11 %
255 mg Leucin:9 %
215 mg Lysin:10 %
0 mg Methionin + Cystein:9 %
0 mg Phenylalanin + Tyrosin:15 %
142 mg Threonin:13 %
52 mg Tryptophan:17 %
215 mg Valin:11 %

Nährwertampel

Fett gesamt 0,9 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,1 g gering
Zucker 2,4 g gering
Salz 0,1 g gering

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent862,0 µg (= 2.873,3 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf96 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin5.169,0 µg (= 17.230,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf258 %
Vitamin B1 Thiamin100,0 µg (= 33,3 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Vitamin B2 Riboflavin250,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.100,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.967,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf17 %
Vitamin B5 Pantothensäure1.000,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf17 %
Vitamin B6 Pyridoxin250,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf13 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,5 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 100 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure60,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 1 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure105.000,0 µg (= 2.100,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf105 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.700,0 µg (= 2,5 IE)
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin E Tocopherol1.700,0 µg Vitamin E kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin K250,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Mineralstoffe je 100 g

Natrium42,0 mg Natrium kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Kalium490,0 mg Kalium kaufen
Tagesbedarf: 4000 mg Informationen zum Tagesbedarf12 %
Calcium212,0 mg Calcium kaufen
Tagesbedarf: 1000 mg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Magnesium31,0 mg Magnesium kaufen
Tagesbedarf: 350 mg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Phosphor87,0 mg Phosphor kaufen
Tagesbedarf: 700 mg Informationen zum Tagesbedarf12 %
Chlorid60,0 mg Chlorid kaufen
Tagesbedarf: 2300 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Schwefel110,0 mg Schwefel kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Spurenelemente je 100 g

Eisen1.900,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Zink330,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Kupfer56,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Mangan550,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf16 %
Fluorid20,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert1 %
Iodid12,0 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf6 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH0,3 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glucose (Traubenzucker)813,0 mg Glucose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fructose (Fruchtzucker)990,0 mg Fructose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)1.803,0 mg Monosaccharide kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Saccharose (Rübenzucker)635,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)635,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Stärke102,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Polysaccharide (> 9 M)102,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäuren (Protein) je 100 g Grünkohl frisch

Isoleucin142,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1600 mg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Leucin255,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 3200 mg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Lysin215,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2400 mg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Methionin52,0 mg Methionin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Cystein47,0 mg Cystein kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Phenylalanin146,0 mg Phenylalanin kaufen
Tagesbedarf: 2000 mg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Tyrosin129,0 mg Tyrosin kaufen
Tagesbedarf: 2200 mg Informationen zum Tagesbedarf6 %
Threonin142,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf12 %
Tryptophan52,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf16 %
Valin215,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 2080 mg Informationen zum Tagesbedarf10 %
Arginin237,0 mg Arginin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Histidin82,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 800 mg Informationen zum Tagesbedarf10 %
Essentielle Aminosäuren1.714,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alanin194,0 mg Alanin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Asparaginsäure323,0 mg Asparaginsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glutaminsäure387,0 mg Glutaminsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycin155,0 mg Glycin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Prolin181,0 mg Prolin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Serin142,0 mg Serin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nichtessentielle Aminosäuren1.382,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Harnsäure30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Purin10,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen882,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Hexosen714,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Uronsäure1.050,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cellulose1.428,0 mg Cellulose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lignin126,0 mg Lignin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe420,0 mg Ballaststoffe kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.780,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6202,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3314,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Dodecansäure/Laurinsäure4,0 mg Laurinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecansäure/Myristinsäure5,0 mg Myristinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecansäure/Palmitinsäure111,0 mg Palmitinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecansäure/Stearinsäure5,0 mg Stearinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Gesättigte Fettsäuren125,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure7,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecensäure/Ölsäure72,0 mg Oelsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosensäure0,0 mg Eicosensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren79,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecadiensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6202,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3314,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nonadecatriensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren516,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Langkettige Fettsäuren720,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycerin und Lipoide180,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cholesterin0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

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