Energieverteilung 100 g Grünkohl getrocknet
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
18 %
6.1 g
57 kcal
22 %
16.5 g
67 kcal
39 %
29.3 g
120 kcal
18 %
28.6 g
57 kcal
0 %
0 g
0 kcal
3 %
3 g
9 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 249,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 13 % Fett 6,1 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 10 % Kohlenhydrate 16,5 g Tagesbedarf: 238 g 7 % Netto-Kohlenhydrate 16,5 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 29,3 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 56 % Ballaststoffe 28,6 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 87 % Wasser 6,0 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 0 % Broteinheiten 1,4 BE Broteinheiten 1,6 BE Broteinheiten 1,1 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 10,4 g organische Säuren 3,0 g PRAL-Wert -47,6 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Grünkohl getrocknet
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
6,1 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
gering
Zucker
15,8 g
hoch
Salz
0,6 g
mittel
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 2.938,0 µg (= 9.793,3 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 326 % Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Beta-Carotin 17.625,0 µg (= 58.749,9 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 881 % Vitamin B1 Thiamin 510,0 µg (= 170,0 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 46 % Vitamin B2 Riboflavin 1.197,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 100 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 12.172,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 81 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 18.072,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 106 % Vitamin B5 Pantothensäure 5.453,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 91 % Vitamin B6 Pyridoxin 1.367,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 98 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,0 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 204,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 51 % Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin C Ascorbinsäure 286.440,0 µg (= 5.728,8 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 286 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 10.438,0 µg (= 15,6 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 75 % Vitamin K 1.707,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 2626 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 1,4 BE Broteinheiten 1,6 BE Broteinheiten 1,1 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 5.270,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 6.411,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 11.681,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 4.114,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 4.114,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 660,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 660,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Grünkohl getrocknet
Isoleucin 966,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 64 % Leucin 1.744,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 60 % Lysin 1.469,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 65 % Methionin 354,0 mg Methionin kaufen Cystein 320,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 993,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 877,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 966,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 86 % Tryptophan 354,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 118 % Valin 1.469,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 75 % Arginin 1.618,0 mg Arginin kaufen Histidin 558,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 74 % Essentielle Aminosäuren 11.688,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 1.326,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 2.203,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 2.638,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 1.054,0 mg Glycin kaufen Prolin 1.238,0 mg Prolin kaufen Serin 966,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 9.425,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 204,0 mg Purin 68,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.380,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.141,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 27,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 34,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 0,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 755,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 34,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 850,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 48,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 490,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 538,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.380,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 2.141,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.521,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 4.909,0 mg Glycerin und Lipoide 1.231,0 mg Cholesterin 0,0 mg
