Aubergine frisch mit Küchenabfall

g

Energieverteilung

Energieverteilung 100 g Aubergine frisch mit Küchenabfall
Nährstoff relativ absolut kcal
Fett 7 % 0.1 g 1 kcal
Kohlenhydrate 44 % 2 g 8 kcal
Protein 22 % 1 g 4 kcal
Ballaststoffe 24 % 2.3 g 5 kcal
Alkohol 0 % 0 g 0 kcal
organische Säuren 2 % 0.1 g 0 kcal
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Makronährwerte je 100 g

zubereitet und abgegossen, mit Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)14,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf1 %
Fett0,1 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf0 %
Kohlenhydrate2,0 g
Tagesbedarf: 238 g1 %
Netto-Kohlenhydrate2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt1,0 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf2 %
Ballaststoffe2,3 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf7 %
Wasser75,9 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf3 %
Broteinheiten DE0,2 BE
Broteinheiten CH0,2 BE
Broteinheiten EN0,1 BE
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche)0,4 g
organische Säuren0,1 g
PRAL-Wert-3,1
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Aubergine frisch mit Küchenabfall

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

46 mg Isoleucin:3 %suchen
21 mg Histidin:3 %suchen
63 mg Leucin:2 %suchen
43 mg Lysin:2 %suchen
14 mg Methionin + Cystein:1 %suchen
76 mg Phenylalanin + Tyrosin:4 %suchen
35 mg Threonin:3 %suchen
9 mg Tryptophan:3 %suchen
45 mg Valin:2 %suchen

Nährwertampel

Fett gesamt 0,1 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,0 g gering
Zucker 1,9 g gering
Salz 0,0 g gering

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent6,0 µg (= 20,0 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin35,0 µg (= 116,7 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Vitamin B1 Thiamin31,0 µg (= 10,3 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B2 Riboflavin36,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure492,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent642,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Vitamin B5 Pantothensäure189,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B6 Pyridoxin66,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,7 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure25,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf6 %
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure4.100,0 µg (= 82,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopherole25,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin K4,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf6 %

Mineralstoffe je 100 g

Spurenelemente je 100 g

Eisen344,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Zink230,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Kupfer74,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf6 %
Mangan156,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Fluorid16,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert0 %
Iodid0,7 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE0,2 BE
Broteinheiten CH0,2 BE
Broteinheiten EN0,1 BE
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)918,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker)918,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M)1.836,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker)103,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M)103,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke103,0 mg
Polysaccharide (> 9 M)103,0 mg

Aminosäuren (Protein) je 100 g Aubergine frisch mit Küchenabfall

Isoleucin46,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Leucin63,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Lysin43,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Methionin9,0 mg Methionin kaufen
Cystein5,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin43,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin33,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin35,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Tryptophan9,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Valin45,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Arginin49,0 mg Arginin kaufen
Histidin21,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Essentielle Aminosäuren401,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin50,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure153,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure171,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin39,0 mg Glycin kaufen
Prolin42,0 mg Prolin kaufen
Serin39,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren494,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure16,0 mg
Purin5,0 mg

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen347,0 mg
Poly-Hexosen462,0 mg
Poly-Uronsäure624,0 mg
Cellulose809,0 mg Cellulose kaufen
Lignin70,0 mg Lignin kaufen
Wasserlösliche Ballaststoffe694,0 mg Ballaststoffe kaufen
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.619,0 mg

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−660,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−311,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen