Nährwerte Gurke

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 12 kcal
  • Kilojoule: 50 kJ
  • Wasser: 96 g
  • Eiweiß: 1 g
  • Fett: 0 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 2 g
  • Broteinheiten DE 0,2 BE
  • Broteinheiten CH 0,2 BE
  • Carbohydrate units EN 0,1 CU
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 1 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent66 µg 900 µg(=7,3%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 µg (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin393 µg 2.000 µg (=19,7%)
Vitamin B1 Thiamin20 µg 1.100 µg (=1,8%)
Vitamin B2 Riboflavin30 µg 1.200 µg (=2,5%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure200 µg 15.000 µg (=1,3%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent267 µg 17.000 µg (=1,6%)
Vitamin B5 Pantothensäure240 µg 6.000 µg (=4,0%)
Vitamin B6 Pyridoxin35 µg 2.000 µg (=1,8%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg 100 µg (=0,9%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure20 µg 400 µg (=5,0%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 1 µg (=0,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure8.000 µg 100.000 µg (=8,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent63 µg 12.000 µg (=0,5%)
Vitamin E Tocopherol57 µg
Vitamin K Phyllochinon12 µg 70 µg (=17,1%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium8 mg1.500 mg(=0,5%)
Kalium141 mg 4.000 mg(=3,5%)
Calcium15 mg1.000 mg(=1,5%)
Magnesium8 mg 350 mg(=2,3%)
Phosphor23 mg700 mg(=3,3%)
Schwefel11 mg
Chlorid37 mg 2.300 mg(=1,6%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen500 µg12.500 µg(=4,0%)
Zink160 µg 8.500 µg(=1,9%)
Kupfer90 µg1.250 µg(=7,2%)
Mangan150 µg3.500 µg(=4,3%)
Fluorid20 µg3.800 µg(=0,5%)
Iodid3 µg 200 µg(=1,3%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg
Broteinheiten DE0,2 mg
Carbohydrate units EN0,1 mg
Mannit54 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole54 mg
Glucose (Traubenzucker)787 mg
Fructose (Fruchtzucker)878 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)1.665 mg
Saccharose (Rübenzucker)91 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)91 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin18 mg
Leucin25 mg
Lysin26 mg
Methionin5 mg
Cystein3 mg
Phenylalanin14 mg
Tyrosin10 mg
Threonin16 mg
Tryptophan4 mg
Valin20 mg
Arginin41 mg
Histidin8 mg
Essentielle Aminosäuren190 mg
Alanin20 mg
Asparaginsäure35 mg
Glutaminsäure172 mg
Glycin21 mg
Prolin13 mg
Serin17 mg
Nichtessentielle Aminosäuren278 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß600 mg
Harnsäure8 mg
Purin3 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen43 mg
Poly-Hexosen97 mg
Poly-Uronsäure157 mg
Cellulose227 mg
Lignin16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe108 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe432 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure1 mg
Pentadecansäure0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure59 mg
Heptadecansäure0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure6 mg
Eicosansäure/Arachinsäure0 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren66 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure0 mg
Heptadecensäure0 mg
Octadecensäure/Öäure5 mg
Eicosensäure0 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure47 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure42 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren89 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren160 mg
Glycerin und Lipoide40 mg
Cholesterin0 mg