Nährwerte Hähnchenbrustfilets gebraten (Zubereitung Gastronomie)

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien111 kcal
KiloJoule 464 kJ
Wasser71 g
Eiweiß, Proteine25 g
Fett1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Ballaststoffe1 g
Broteinheiten DE0,0 BE
Broteinheiten CH0,0 BE
Carbohydrate units EN0,0 CU
Mineralstoffe (Rohasche)2 g
organische Säuren0,0 g
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Nährwertampel für 100 g Hähnchenbrustfilets gebraten (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 0,8 g
gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Zucker 0,3 g
Salz 0,7 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent29 µg 900 µg(=3,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol17 µg 1.000 µg (=1,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin67 µg 2.000 µg (=3,4%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin72 µg 1.100 µg (=6,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin91 µg 1.200 µg (=7,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure8.064 µg 15.000 µg (=53,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent12.681 µg 17.000 µg (=74,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure654 µg 6.000 µg (=10,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin435 µg 1.500 µg (=29,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg 100 µg (=1,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure12 µg 400 µg (=3,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure3.549 µg 100.000 µg (=3,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 µg (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent334 µg 12.000 µg (=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol334 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon41 µg 70 µg (=58,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium283 mg1.500 mg(=18,9%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium361 mg 4.000 mg(=9,0%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium26 mg1.000 mg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium30 mg 350 mg(=8,6%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor213 mg700 mg(=30,4%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel202 mg
Chlorid410 mg 2.300 mg(=17,8%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen690 µg12.500 µg(=5,5%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink688 µg 8.500 µg(=8,1%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer133 µg1.250 µg(=10,6%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan58 µg3.500 µg(=1,7%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid48 µg3.800 µg(=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid0,4 µg 200 µg(=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,0 mg
Broteinheiten DE0,0 mg
Carbohydrate units EN0,0 mg
Mannit0,0 mg
Sorbit0,0 mg
Xylit0,0 mg
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)123 mg
Fructose (Fruchtzucker)109 mg
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg
Monosaccharide (1 M)232 mg
Saccharose (Rübenzucker)28 mg
Maltose (Malzzucker)0,0 mg
Lactose (Milchzucker)0,0 mg
Disaccharide (2 M)28 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke9 mg
Polysaccharide (> 9 M)9 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin1.306 mg
Leucin1.883 mg
Lysin2.175 mg
Methionin650 mg
Cystein326 mg
Phenylalanin1.004 mg
Tyrosin879 mg
Threonin1.056 mg
Tryptophan277 mg
Valin1.207 mg
Arginin1.590 mg
Histidin752 mg
Essentielle Aminosäuren13.105 mg
Alanin1.357 mg
Asparaginsäure2.268 mg
Glutaminsäure3.792 mg
Glycin1.233 mg
Prolin1.138 mg
Serin1.008 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.796 mg
Harnsäure198 mg
Purin66 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen81 mg
Poly-Hexosen100 mg
Poly-Uronsäure131 mg
Cellulose165 mg
Lignin27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe151 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe353 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg
Decansäure/Caprinsäure1 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure8 mg
Pentadecansäure1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure177 mg
Heptadecansäure1 mg
Octadecansäure/Stearinsäure52 mg
Eicosansäure/Arachinsäure1 mg
Decosansäure/Behensäure1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren243 mg
Tetradecensäure5 mg
Pentadecensäure0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure41 mg
Heptadecensäure1 mg
Octadecensäure/Ölsäure263 mg
Eicosensäure7 mg
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren317 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure178 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure26 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure1 mg
Eicosatriensäure1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure14 mg
Eicosapentaensäure1 mg
Docosadiensäure0,0 mg
Docosatriensäure0,0 mg
Docosatetraensäure0,0 mg
Docosapentaensäure1 mg
Docosahexaensäure4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren226 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren1 mg
Langkettige Fettsäuren785 mg
Glycerin und Lipoide57 mg
Cholesterin72 mg