Nährwerte Hefe- und Hefeerzeugnisse

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 361 kcal
  • Kilojoule: 1.510 kJ
  • Wasser: 4 g
  • Eiweiß: 43 g
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 34 g
  • Broteinheiten DE 2,9 BE
  • Broteinheiten CH 3,4 BE
  • Carbohydrate units EN 2,3 CU
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 6 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg 900 µg(=0,2%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 µg (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin12 µg 2.000 µg (=0,6%)
Vitamin B1 Thiamin7.400 µg 1.100 µg (=672,7%)
Vitamin B2 Riboflavin2.600 µg 1.200 µg (=216,7%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure26.000 µg 15.000 µg (=173,3%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent33.950 µg 17.000 µg (=199,7%)
Vitamin B5 Pantothensäure5.000 µg 6.000 µg (=83,3%)
Vitamin B6 Pyridoxin2.500 µg 2.000 µg (=125,0%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)24 µg 100 µg (=24,0%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure80 µg 400 µg (=20,0%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 1 µg (=0,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure0 µg 100.000 µg (=0,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent3.600 µg 12.000 µg (=30,0%)
Vitamin E Tocopherol3.600 µg
Vitamin K Phyllochinon0 µg 70 µg (=0,0%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium90 mg1.500 mg(=6,0%)
Kalium1.600 mg 4.000 mg(=40,0%)
Calcium200 mg1.000 mg(=20,0%)
Magnesium230 mg 350 mg(=65,7%)
Phosphor1.500 mg700 mg(=214,3%)
Schwefel320 mg
Chlorid320 mg 2.300 mg(=13,9%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen16.000 µg12.500 µg(=128,0%)
Zink7.400 µg 8.500 µg(=87,1%)
Kupfer3.200 µg1.250 µg(=256,0%)
Mangan1.200 µg3.500 µg(=34,3%)
Fluorid180 µg3.800 µg(=4,7%)
Iodid3 µg 200 µg(=1,7%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE2,9 mg
Broteinheiten DE3,4 mg
Carbohydrate units EN2,3 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)1.710 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.710 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)3.420 mg
Saccharose (Rübenzucker)684 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)684 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke30.096 mg
Polysaccharide (> 9 M)30.096 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin2.170 mg
Leucin3.125 mg
Lysin3.213 mg
Methionin781 mg
Cystein434 mg
Phenylalanin1.910 mg
Tyrosin1.562 mg
Threonin2.170 mg
Tryptophan477 mg
Valin2.517 mg
Arginin2.083 mg
Histidin1.128 mg
Essentielle Aminosäuren21.570 mg
Alanin2.778 mg
Asparaginsäure4.340 mg
Glutaminsäure4.687 mg
Glycin1.996 mg
Prolin1.779 mg
Serin2.344 mg
Nichtessentielle Aminosäuren17.924 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß43.400 mg
Harnsäure1.500 mg
Purin500 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen2.048 mg
Poly-Hexosen2.688 mg
Poly-Uronsäure640 mg
Cellulose704 mg
Lignin320 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.200 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.200 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure5 mg
Pentadecansäure0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure298 mg
Heptadecansäure0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure323 mg
Eicosansäure/Arachinsäure30 mg
Decosansäure/Behensäure35 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure10 mg
Gesättigte Fettsäuren701 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure5 mg
Heptadecensäure0 mg
Octadecensäure/Öäure1.640 mg
Eicosensäure10 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.655 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure2.600 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure15 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.615 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren4.971 mg
Glycerin und Lipoide229 mg
Cholesterin0 mg