Nährwerte Holländische Soße (Zubereitung Großküche)

Werte anzeigen für
g

  • Menge: 100 g (zubereitet und abgegossen, ohne Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien632 kcal
KiloJoule 2.644 kJ
Wasser24 g
Eiweiß, Proteine3 g
Fett69 g
Kohlenhydrate3 g
Ballaststoffe0,1 g
Broteinheiten DE0,2 BE
Broteinheiten CH0,3 BE
Carbohydrate units EN0,2 CU
Mineralstoffe (Rohasche)1 g
organische Säuren0,4 g
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Nährwertampel für 100 g Holländische Soße (Zubereitung Großküche)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 68,8 g
gesättigte Fettsäuren 40,4 g
Zucker 2,5 g
Salz 0,4 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent629 µg 900 µg(=69,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol576 µg 1.000 µg (=57,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin319 µg 2.000 µg (=16,0%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin36 µg 1.100 µg (=3,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin58 µg 1.200 µg (=4,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure74 µg 15.000 µg (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent724 µg 17.000 µg (=4,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure457 µg 6.000 µg (=7,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin42 µg 1.500 µg (=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg 100 µg (=5,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure17 µg 400 µg (=4,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg 3 µg (=10,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure1.363 µg 100.000 µg (=1,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole2 µg 20 µg (=8,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent2.376 µg 12.000 µg (=19,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol2.338 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon66 µg 70 µg (=94,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium169 mg1.500 mg(=11,3%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium51 mg 4.000 mg(=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium34 mg1.000 mg(=3,4%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium8 mg 350 mg(=2,3%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor100 mg700 mg(=14,3%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel32 mg
Chlorid279 mg 2.300 mg(=12,1%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen1.274 µg12.500 µg(=10,2%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink725 µg 8.500 µg(=8,5%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer92 µg1.250 µg(=7,4%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan102 µg3.500 µg(=2,9%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid106 µg3.800 µg(=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid5 µg 200 µg(=2,5%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg
Broteinheiten DE0,3 mg
Carbohydrate units EN0,2 mg
Mannit0,0 mg
Sorbit0,0 mg
Xylit0,0 mg
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Glucose (Traubenzucker)495 mg
Fructose (Fruchtzucker)410 mg
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg
Monosaccharide (1 M)905 mg
Saccharose (Rübenzucker)1.086 mg
Maltose (Malzzucker)0,0 mg
Lactose (Milchzucker)465 mg
Disaccharide (2 M)1.551 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar2 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Stärke147 mg
Polysaccharide (> 9 M)147 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin167 mg
Leucin238 mg
Lysin182 mg
Methionin68 mg
Cystein41 mg
Phenylalanin123 mg
Tyrosin122 mg
Threonin146 mg
Tryptophan39 mg
Valin180 mg
Arginin180 mg
Histidin63 mg
Essentielle Aminosäuren1.549 mg
Alanin134 mg
Asparaginsäure254 mg
Glutaminsäure405 mg
Glycin86 mg
Prolin147 mg
Serin220 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.246 mg
Harnsäure3 mg
Purin1 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen18 mg
Poly-Hexosen21 mg
Poly-Uronsäure20 mg
Cellulose31 mg
Lignin14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe33 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe71 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure2.191 mg
Hexansäure/Capronsäure1.400 mg
Octansäure/Caprylsäure791 mg
Decansäure/Caprinsäure1.644 mg
Dodecansäure/Laurinsäure2.010 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure6.526 mg
Pentadecansäure730 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure17.751 mg
Heptadecansäure548 mg
Octadecansäure/Stearinsäure6.473 mg
Eicosansäure/Arachinsäure322 mg
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren40.386 mg
Tetradecensäure852 mg
Pentadecensäure426 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure1.727 mg
Heptadecensäure609 mg
Octadecensäure/Ölsäure17.420 mg
Eicosensäure122 mg
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren21.156 mg
Hexadecadiensäure0,0 mg
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure1.939 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure966 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg
Nonadecatriensäure0,0 mg
Eicosadiensäure0,0 mg
Eicosatriensäure0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure36 mg
Eicosapentaensäure0,0 mg
Docosadiensäure0,0 mg
Docosatriensäure0,0 mg
Docosatetraensäure0,0 mg
Docosapentaensäure0,0 mg
Docosahexaensäure43 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.984 mg
Kurzkettige Fettsäuren3.591 mg
Mittelkettige Fettsäuren2.435 mg
Langkettige Fettsäuren58.500 mg
Glycerin und Lipoide4.294 mg
Cholesterin357 mg