NĂ€hrwerte Hummer in Curry (Zubereitung Gastronomie)

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g

  • Menge: 100 g (zubereitet und abgegossen, ohne Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien130 kcal
KiloJoule 544 kJ
Wasser74 g
Eiweiß, Proteine14 g
Fett7 g
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0,2 g
Broteinheiten DE0,1 BE
Broteinheiten CH0,2 BE
Carbohydrate units EN0,1 CU
Mineralstoffe (Rohasche)2 g
organische Säuren0,1 g
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Nährwertampel für 100 g Hummer in Curry (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 7,4 g
gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Zucker 1,2 g
Salz 0,7 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent51 µg 900 ”g(=5,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol42 µg 1.000 ”g (=4,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin56 µg 2.000 ”g (=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin84 µg 1.100 ”g (=7,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin60 µg 1.200 ”g (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure1.063 µg 15.000 ”g (=7,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent3.413 µg 17.000 ”g (=20,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure907 µg 6.000 ”g (=15,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin626 µg 1.500 ”g (=41,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg 100 ”g (=3,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure12 µg 400 ”g (=3,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin1 µg 3 ”g (=23,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure2.804 µg 100.000 ”g (=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,1 µg 20 ”g (=0,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent2.157 µg 12.000 ”g (=18,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol2.141 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon22 µg 70 ”g (=31,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium364 mg1.500 mg(=24,3%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium212 mg 4.000 mg(=5,3%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium55 mg1.000 mg(=5,5%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium23 mg 350 mg(=6,6%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor186 mg700 mg(=26,6%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel136 mg
Chlorid306 mg 2.300 mg(=13,3%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen947 µg12.500 ”g(=7,6%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink1.281 µg 8.500 ”g(=15,1%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer537 µg1.250 ”g(=43,0%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan61 µg3.500 ”g(=1,7%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid169 µg3.800 ”g(=4,4%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid79 µg 200 ”g(=39,6%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,1 mg
Broteinheiten DE0,2 mg
Carbohydrate units EN0,1 mg
Mannit0,0 mg
Sorbit0,0 mg
Xylit0,0 mg
Summe Zuckeralkohole1 mg
Glucose (Traubenzucker)355 mg
Fructose (Fruchtzucker)334 mg
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg
Monosaccharide (1 M)689 mg
Saccharose (RĂŒbenzucker)338 mg
Maltose (Malzzucker)0,0 mg
Lactose (Milchzucker)185 mg
Disaccharide (2 M)523 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)65 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1 mg
Glykogen (tierische StÀrke)367 mg
StÀrke114 mg
Polysaccharide (> 9 M)481 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin591 mg
Leucin1.129 mg
Lysin1.051 mg
Methionin334 mg
Cystein141 mg
Phenylalanin533 mg
Tyrosin490 mg
Threonin589 mg
Tryptophan141 mg
Valin633 mg
Arginin1.068 mg
Histidin215 mg
Essentielle AminosÀuren6.915 mg
Alanin874 mg
AsparaginsÀure1.397 mg
GlutaminsÀure2.061 mg
Glycin826 mg
Prolin570 mg
Serin671 mg
Nichtessentielle AminosÀuren6.399 mg
HarnsÀure93 mg
Purin31 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen18 mg
Poly-Hexosen52 mg
Poly-UronsÀure47 mg
Cellulose55 mg
Lignin14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe68 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe117 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure179 mg
HexansÀure/CapronsÀure115 mg
OctansÀure/CaprylsÀure65 mg
DecansÀure/CaprinsÀure135 mg
DodecansÀure/LaurinsÀure165 mg
TetradecansÀure/MyristinsÀure542 mg
PentadecansÀure64 mg
HexadecansÀure/PalmitinsÀure1.513 mg
HeptadecansÀure51 mg
OctadecansÀure/StearinsÀure590 mg
EicosansÀure/ArachinsÀure30 mg
DecosansÀure/BehensÀure9 mg
TetracosansÀure/LignocerinsÀure3 mg
GesÀttigte FettsÀuren3.461 mg
TetradecensÀure70 mg
PentadecensÀure35 mg
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure156 mg
HeptadecensÀure50 mg
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure1.681 mg
EicosensÀure29 mg
DecosensÀure/ErucasÀure20 mg
TetracosensÀure/NervonsÀure0,0 mg
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren2.041 mg
HexadecadiensÀure0,0 mg
HexadecatetraensÀure0,0 mg
OctadecadiensÀure/LinolsÀure994 mg
OctadecatriensÀure/LinolensÀure101 mg
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure3 mg
NonadecatriensÀure0,0 mg
EicosadiensÀure2 mg
EicosatriensÀure0,0 mg
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure14 mg
EicosapentaensÀure103 mg
DocosadiensÀure0,0 mg
DocosatriensÀure7 mg
DocosatetraensÀure5 mg
DocosapentaensÀure6 mg
DocosahexaensÀure71 mg
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren1.306 mg
Kurzkettige FettsÀuren294 mg
Mittelkettige FettsÀuren200 mg
Langkettige FettsÀuren6.314 mg
Glycerin und Lipoide564 mg
Cholesterin86 mg