Nährwerte Kalb Bries frisch

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  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 100 kcal
  • Kilojoule: 418 kJ
  • Wasser: 78 g
  • Eiweiß: 17 g
  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 0 g
  • Broteinheiten DE 0,0 BE
  • Broteinheiten CH 0,0 BE
  • Carbohydrate units EN 0,0 CU
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 2 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg 900 µg(=0,6%)
Vitamin A Retinol5 µg 1.000 µg (=0,5%)
Vitamin A Beta-Carotin0 µg 2.000 µg (=0,0%)
Vitamin B1 Thiamin80 µg 1.100 µg (=7,3%)
Vitamin B2 Riboflavin170 µg 1.200 µg (=14,2%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.580 µg 15.000 µg (=17,2%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.013 µg 17.000 µg (=35,4%)
Vitamin B5 Pantothensäure1.000 µg 6.000 µg (=16,7%)
Vitamin B6 Pyridoxin30 µg 2.000 µg (=1,5%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg 100 µg (=3,0%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure15 µg 400 µg (=3,8%)
Vitamin B12 Cobalamin6 µg 1 µg (=600,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure56.000 µg 100.000 µg (=56,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent200 µg 12.000 µg (=1,7%)
Vitamin E Tocopherol200 µg
Vitamin K Phyllochinon0 µg 70 µg (=0,0%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium83 mg1.500 mg(=5,5%)
Kalium433 mg 4.000 mg(=10,8%)
Calcium4 mg1.000 mg(=0,4%)
Magnesium16 mg 350 mg(=4,6%)
Phosphor558 mg700 mg(=79,7%)
Schwefel140 mg
Chlorid120 mg 2.300 mg(=5,2%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen1.910 µg12.500 µg(=15,3%)
Zink1.900 µg 8.500 µg(=22,4%)
Kupfer200 µg1.250 µg(=16,0%)
Mangan100 µg3.500 µg(=2,9%)
Fluorid200 µg3.800 µg(=5,3%)
Iodid4 µg 200 µg(=2,0%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE0,0 mg
Broteinheiten DE0,0 mg
Carbohydrate units EN0,0 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)0 mg
Fructose (Fruchtzucker)0 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)0 mg
Saccharose (Rübenzucker)0 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin602 mg
Leucin1.101 mg
Lysin1.478 mg
Methionin241 mg
Cystein206 mg
Phenylalanin568 mg
Tyrosin413 mg
Threonin619 mg
Tryptophan206 mg
Valin740 mg
Arginin1.015 mg
Histidin482 mg
Essentielle Aminosäuren7.671 mg
Alanin877 mg
Asparaginsäure1.170 mg
Glutaminsäure2.391 mg
Glycin1.066 mg
Prolin877 mg
Serin688 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.069 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß0 mg
Harnsäure1.260 mg
Purin420 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen0 mg
Poly-Hexosen0 mg
Poly-Uronsäure0 mg
Cellulose0 mg
Lignin0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure18 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure128 mg
Pentadecansäure15 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure558 mg
Heptadecansäure31 mg
Octadecansäure/Stearinsäure578 mg
Eicosansäure/Arachinsäure0 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren1.328 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure69 mg
Heptadecensäure36 mg
Octadecensäure/Öäure956 mg
Eicosensäure5 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.066 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure56 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure59 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure36 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure5 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren156 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren2.550 mg
Glycerin und Lipoide850 mg
Cholesterin268 mg