Nährwerte Kalb Bries gegart

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 105 kcal
  • Kilojoule: 439 kJ
  • Wasser: 76 g
  • Eiweiß: 19 g
  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 0 g
  • Broteinheiten DE 0,0 BE
  • Broteinheiten CH 0,0 BE
  • Carbohydrate units EN 0,0 CU
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 2 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg 900 µg(=0,7%)
Vitamin A Retinol6 µg 1.000 µg (=0,6%)
Vitamin A Beta-Carotin0 µg 2.000 µg (=0,0%)
Vitamin B1 Thiamin83 µg 1.100 µg (=7,5%)
Vitamin B2 Riboflavin204 µg 1.200 µg (=17,0%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.689 µg 15.000 µg (=17,9%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.472 µg 17.000 µg (=38,1%)
Vitamin B5 Pantothensäure1.042 µg 6.000 µg (=17,4%)
Vitamin B6 Pyridoxin29 µg 2.000 µg (=1,5%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg 100 µg (=3,0%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure16 µg 400 µg (=4,0%)
Vitamin B12 Cobalamin6 µg 1 µg (=600,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure44.635 µg 100.000 µg (=44,6%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent196 µg 12.000 µg (=1,6%)
Vitamin E Tocopherol196 µg
Vitamin K Phyllochinon0 µg 70 µg (=0,0%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium81 mg1.500 mg(=5,4%)
Kalium424 mg 4.000 mg(=10,6%)
Calcium4 mg1.000 mg(=0,4%)
Magnesium16 mg 350 mg(=4,6%)
Phosphor547 mg700 mg(=78,1%)
Schwefel137 mg
Chlorid118 mg 2.300 mg(=5,1%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen1.874 µg12.500 µg(=15,0%)
Zink1.864 µg 8.500 µg(=21,9%)
Kupfer196 µg1.250 µg(=15,7%)
Mangan98 µg3.500 µg(=2,8%)
Fluorid196 µg3.800 µg(=5,2%)
Iodid4 µg 200 µg(=1,9%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE0,0 mg
Broteinheiten DE0,0 mg
Carbohydrate units EN0,0 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)0 mg
Fructose (Fruchtzucker)0 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)0 mg
Saccharose (Rübenzucker)0 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke0 mg
Polysaccharide (> 9 M)0 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin664 mg
Leucin1.215 mg
Lysin1.632 mg
Methionin266 mg
Cystein227 mg
Phenylalanin627 mg
Tyrosin456 mg
Threonin683 mg
Tryptophan227 mg
Valin817 mg
Arginin1.120 mg
Histidin532 mg
Essentielle Aminosäuren8.466 mg
Alanin968 mg
Asparaginsäure1.291 mg
Glutaminsäure2.639 mg
Glycin1.176 mg
Prolin968 mg
Serin759 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.801 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß0 mg
Harnsäure1.468 mg
Purin489 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen0 mg
Poly-Hexosen0 mg
Poly-Uronsäure0 mg
Cellulose0 mg
Lignin0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure17 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure118 mg
Pentadecansäure14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure513 mg
Heptadecansäure29 mg
Octadecansäure/Stearinsäure530 mg
Eicosansäure/Arachinsäure0 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren1.221 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure63 mg
Heptadecensäure33 mg
Octadecensäure/Öäure879 mg
Eicosensäure5 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren980 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure52 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure54 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure33 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure5 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren144 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren2.345 mg
Glycerin und Lipoide782 mg
Cholesterin263 mg