NĂ€hrwerte Kalbsleber gebraten (Zubereitung Haushalt)

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien137 kcal0,0
KiloJoule 573 kJ
Wasser70 g3.000 g(=2,3%)
Eiweiß, Proteine19 g0,0
Fett5 g0,0
Kohlenhydrate5 g0,0
Ballaststoffe0,3 g0,0
Broteinheiten DE0,4 BE0,0
Broteinheiten CH0,5 BE0,0
Carbohydrate units EN0,3 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)2 g0,0
organische Säuren0,0 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Kalbsleber gebraten (Zubereitung Haushalt)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 4,6 g
gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Zucker 0,6 g
Salz 0,6 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent12.118 µg 900 ”g(=1.346,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol12.118 µg 1.000 ”g (=1.211,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin1 µg 2.000 ”g (=0,1%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin189 µg 1.100 ”g (=17,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin1.928 µg 1.200 ”g (=160,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure9.711 µg 15.000 ”g (=64,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent13.444 µg 17.000 ”g (=79,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure5.122 µg 6.000 ”g (=85,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin597 µg 1.500 ”g (=39,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)63 µg 100 ”g (=63,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure157 µg 400 ”g (=39,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin50 µg 3 ”g (=1.666,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure14.031 µg 100.000 ”g (=14,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole0,0 µg 20 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent1.148 µg 12.000 ”g (=9,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol1.130 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon117 µg 70 ”g (=167,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium232 mg1.500 mg(=15,5%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium262 mg 4.000 mg(=6,6%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium14 mg1.000 mg(=1,4%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium19 mg 350 mg(=5,4%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor272 mg700 mg(=38,9%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel206 mg 0,0
Chlorid356 mg 2.300 mg(=15,5%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen7.007 µg12.500 ”g(=56,1%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink3.192 µg 8.500 ”g(=37,6%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer4.310 µg1.250 ”g(=344,8%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan243 µg3.500 ”g(=6,9%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid24 µg3.800 ”g(=0,6%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 ”g(=2,1%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,4 mg 0,0
Broteinheiten DE0,5 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,3 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)273 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)179 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)452 mg 0,0
Saccharose (RĂŒbenzucker)136 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)136 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)153 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische StÀrke)4.233 mg 0,0
StÀrke4 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)4.237 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin800 mg 0,0
Leucin1.452 mg 0,0
Lysin1.567 mg 0,0
Methionin446 mg 0,0
Cystein262 mg 0,0
Phenylalanin914 mg 0,0
Tyrosin562 mg 0,0
Threonin800 mg 0,0
Tryptophan224 mg 0,0
Valin1.061 mg 0,0
Arginin986 mg 0,0
Histidin670 mg 0,0
Essentielle AminosÀuren9.744 mg 0,0
Alanin969 mg 0,0
AsparaginsÀure1.605 mg 0,0
GlutaminsÀure2.272 mg 0,0
Glycin916 mg 0,0
Prolin969 mg 0,0
Serin858 mg 0,0
Nichtessentielle AminosÀuren7.589 mg 0,0
HarnsÀure221 mg 0,0
Purin74 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen17 mg 0,0
Poly-Hexosen94 mg 0,0
Poly-UronsÀure74 mg 0,0
Cellulose77 mg 0,0
Lignin9 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe129 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe142 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure0,0 mg 0,0
HexansÀure/CapronsÀure0,0 mg 0,0
OctansÀure/CaprylsÀure0,0 mg 0,0
DecansÀure/CaprinsÀure0,0 mg 0,0
DodecansÀure/LaurinsÀure0,0 mg 0,0
TetradecansÀure/MyristinsÀure19 mg 0,0
PentadecansÀure4 mg 0,0
HexadecansÀure/PalmitinsÀure472 mg 0,0
HeptadecansÀure14 mg 0,0
OctadecansÀure/StearinsÀure576 mg 0,0
EicosansÀure/ArachinsÀure6 mg 0,0
DocosansÀure/BehensÀure10 mg 0,0
TetracosansÀure/LignocerinsÀure3 mg 0,0
GesÀttigte FettsÀuren1.104 mg 0,0
TetradecensÀure0,0 mg 0,0
PentadecensÀure0,0 mg 0,0
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure46 mg 0,0
HeptadecensÀure16 mg 0,0
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure815 mg 0,0
EicosensÀure7 mg 0,0
DocosensÀure/ErucasÀure1 mg 0,0
TetracosensÀure/NervonsÀure0,0 mg 0,0
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren885 mg 0,0
HexadecadiensÀure0,0 mg 0,0
HexadecatetraensÀure0,0 mg 0,0
OctadecadiensÀure/LinolsÀure1.294 mg 0,0
OctadecatriensÀure/LinolensÀure43 mg 0,0
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0,0 mg 0,0
NonadecatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosadiensÀure0,0 mg 0,0
EicosatriensÀure49 mg 0,0
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure209 mg 0,0
EicosapentaensÀure7 mg 0,0
DocosadiensÀure0,0 mg 0,0
DocosatriensÀure0,0 mg 0,0
DocosatetraensÀure0,0 mg 0,0
DocosapentaensÀure94 mg 0,0
DocosahexaensÀure58 mg 0,0
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren1.754 mg 0,0
Kurzkettige FettsÀuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige FettsÀuren0,0 mg 0,0
Langkettige FettsÀuren3.743 mg 0,0
Glycerin und Lipoide859 mg 0,0
Cholesterin266 mg 0,0