Nährwerte Malteser Soße (Zubereitung Gastronomie)

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien482 kcal
KiloJoule 2.017 kJ
Wasser40 g
Eiweiß, Proteine3 g
Fett51 g
Kohlenhydrate5 g
Ballaststoffe0 g
Broteinheiten DE0 BE
Broteinheiten CH0 BE
Carbohydrate units EN0 CU
Nährwertampel für 100 g Malteser Soße (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 50,8 g
gesättigte Fettsäuren 29,4 g
Zucker 4,5 g
Salz 0,6 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent485 µg 900 µg(=53,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol447 µg 1.000 µg (=44,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin226 µg 2.000 µg (=11,3%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin41 µg 1.100 µg (=3,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin56 µg 1.200 µg (=4,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure73 µg 15.000 µg (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent706 µg 17.000 µg (=4,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure470 µg 6.000 µg (=7,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin47 µg 2.000 µg (=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg 100 µg (=5,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure18 µg 400 µg (=4,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 3 µg (=10,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure5.392 µg 100.000 µg (=5,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 µg (=6,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.965 µg 12.000 µg (=16,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol1.927 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon60 µg 70 µg (=85,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium230 mg1.500 mg(=15,3%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium71 mg 4.000 mg(=1,8%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium36 mg1.000 mg(=3,6%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium12 mg 350 mg(=3,4%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor99 mg700 mg(=14,1%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel33 mg
Chlorid371 mg 2.300 mg(=16,1%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen1.205 µg12.500 µg(=9,6%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink679 µg 8.500 µg(=8,0%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer118 µg1.250 µg(=9,4%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan91 µg3.500 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid80 µg3.800 µg(=2,1%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 µg(=2,1%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,4 mg
Broteinheiten DE0,5 mg
Carbohydrate units EN0,3 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)806 mg
Fructose (Fruchtzucker)736 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)1.542 mg
Saccharose (Rübenzucker)2.668 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)335 mg
Disaccharide (2 M)3.003 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)25 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke15 mg
Polysaccharide (> 9 M)15 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin159 mg
Leucin224 mg
Lysin175 mg
Methionin66 mg
Cystein41 mg
Phenylalanin119 mg
Tyrosin116 mg
Threonin140 mg
Tryptophan38 mg
Valin172 mg
Arginin183 mg
Histidin61 mg
Essentielle Aminosäuren1.494 mg
Alanin134 mg
Asparaginsäure251 mg
Glutaminsäure380 mg
Glycin94 mg
Prolin139 mg
Serin213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.211 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß271 mg
Harnsäure6 mg
Purin2 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen25 mg
Poly-Hexosen33 mg
Poly-Uronsäure35 mg
Cellulose39 mg
Lignin20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe55 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe98 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure1.578 mg
Hexansäure/Capronsäure1.008 mg
Octansäure/Caprylsäure570 mg
Decansäure/Caprinsäure1.184 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1.447 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure4.703 mg
Pentadecansäure526 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure13.044 mg
Heptadecansäure395 mg
Octadecansäure/Stearinsäure4.748 mg
Eicosansäure/Arachinsäure237 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren29.440 mg
Tetradecensäure614 mg
Pentadecensäure307 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure1.282 mg
Heptadecensäure438 mg
Octadecensäure/Ölsäure12.971 mg
Eicosensäure88 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren15.700 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure1.520 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure732 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure35 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure43 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.330 mg
Kurzkettige Fettsäuren2.586 mg
Mittelkettige Fettsäuren1.754 mg
Langkettige Fettsäuren43.130 mg
Glycerin und Lipoide3.297 mg
Cholesterin302 mg

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