Nährwerte Omelett mit Champignons (Zubereitung Gastronomie)

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 161 kcal
  • Kilojoule: 674 kJ
  • Wasser: 73 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Fett: 13 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 2 g
  • Broteinheiten DE 0,2 BE
  • Broteinheiten CH 0,2 BE
  • Carbohydrate units EN 0,1 CU
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 1 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent179 µg 900 µg(=19,9%)
Vitamin A Retinol173 µg 1.000 µg (=17,3%)
Vitamin A Beta-Carotin33 µg 2.000 µg (=1,7%)
Vitamin B1 Thiamin84 µg 1.100 µg (=7,6%)
Vitamin B2 Riboflavin306 µg 1.200 µg (=25,5%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.486 µg 15.000 µg (=9,9%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.719 µg 17.000 µg (=21,9%)
Vitamin B5 Pantothensäure1.540 µg 6.000 µg (=25,7%)
Vitamin B6 Pyridoxin85 µg 2.000 µg (=4,3%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)19 µg 100 µg (=19,4%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure46 µg 400 µg (=11,5%)
Vitamin B12 Cobalamin1 µg 1 µg (=130,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure1.102 µg 100.000 µg (=1,1%)
Vitamin D Calciferole2 µg 20 µg (=9,4%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.137 µg 12.000 µg (=9,5%)
Vitamin E Tocopherol1.077 µg
Vitamin K Phyllochinon38 µg 70 µg (=54,3%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium261 mg1.500 mg(=17,4%)
Kalium221 mg 4.000 mg(=5,5%)
Calcium46 mg1.000 mg(=4,6%)
Magnesium14 mg 350 mg(=4,0%)
Phosphor183 mg700 mg(=26,1%)
Schwefel130 mg
Chlorid390 mg 2.300 mg(=17,0%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen1.755 µg12.500 µg(=14,0%)
Zink1.081 µg 8.500 µg(=12,7%)
Kupfer217 µg1.250 µg(=17,4%)
Mangan67 µg3.500 µg(=1,9%)
Fluorid88 µg3.800 µg(=2,3%)
Iodid13 µg 200 µg(=6,5%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg
Broteinheiten DE0,2 mg
Carbohydrate units EN0,1 mg
Mannit130 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole130 mg
Glucose (Traubenzucker)535 mg
Fructose (Fruchtzucker)33 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)568 mg
Saccharose (Rübenzucker)7 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)208 mg
Disaccharide (2 M)215 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke994 mg
Polysaccharide (> 9 M)994 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin588 mg
Leucin801 mg
Lysin572 mg
Methionin280 mg
Cystein203 mg
Phenylalanin549 mg
Tyrosin394 mg
Threonin488 mg
Tryptophan134 mg
Valin762 mg
Arginin635 mg
Histidin199 mg
Essentielle Aminosäuren5.605 mg
Alanin539 mg
Asparaginsäure883 mg
Glutaminsäure1.168 mg
Glycin303 mg
Prolin392 mg
Serin669 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.954 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß809 mg
Harnsäure21 mg
Purin7 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen4 mg
Poly-Hexosen243 mg
Poly-Uronsäure13 mg
Cellulose342 mg
Lignin12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe121 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe492 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure167 mg
Hexansäure/Capronsäure107 mg
Octansäure/Caprylsäure60 mg
Decansäure/Caprinsäure125 mg
Dodecansäure/Laurinsäure153 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure516 mg
Pentadecansäure56 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure2.973 mg
Heptadecansäure42 mg
Octadecansäure/Stearinsäure1.050 mg
Eicosansäure/Arachinsäure55 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren5.304 mg
Tetradecensäure65 mg
Pentadecensäure32 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure379 mg
Heptadecensäure46 mg
Octadecensäure/Öäure4.044 mg
Eicosensäure9 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.575 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure834 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure290 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure65 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure78 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.267 mg
Kurzkettige Fettsäuren274 mg
Mittelkettige Fettsäuren185 mg
Langkettige Fettsäuren10.687 mg
Glycerin und Lipoide1.605 mg
Cholesterin289 mg