Nährwerte Quarksoße mit Mayonnaise (Zubereitung Gastronomie)

Werte anzeigen für
g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien467 kcal0,0
KiloJoule 1.954 kJ
Wasser40 g3.000 g(=1,3%)
Eiweiß, Proteine6 g0,0
Fett48 g0,0
Kohlenhydrate3 g0,0
Ballaststoffe0,1 g0,0
Broteinheiten DE0,3 BE0,0
Broteinheiten CH0,3 BE0,0
Carbohydrate units EN0,2 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)2 g0,0
organische Säuren0,4 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Quarksoße mit Mayonnaise (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 48,5 g
gesättigte Fettsäuren 21,5 g
Zucker 2,0 g
Salz 0,8 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent58 µg 900 µg(=6,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol50 µg 1.000 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin49 µg 2.000 µg (=2,5%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin40 µg 1.100 µg (=3,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin143 µg 1.200 µg (=11,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure195 µg 15.000 µg (=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.562 µg 17.000 µg (=9,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure879 µg 6.000 µg (=14,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin30 µg 1.500 µg (=2,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)10 µg 100 µg (=9,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure20 µg 400 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin1 µg 3 µg (=33,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure971 µg 100.000 µg (=1,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 µg (=3,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent4.464 µg 12.000 µg (=37,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol4.464 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon44 µg 70 µg (=62,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium373 mg1.500 mg(=24,9%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium75 mg 4.000 mg(=1,9%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium58 mg1.000 mg(=5,8%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium8 mg 350 mg(=2,3%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor101 mg700 mg(=14,4%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel56 mg 0,0
Chlorid453 mg 2.300 mg(=19,7%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen532 µg12.500 µg(=4,3%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink335 µg 8.500 µg(=3,9%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer32 µg1.250 µg(=2,6%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan15 µg3.500 µg(=0,4%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid14 µg3.800 µg(=0,4%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid8 µg 200 µg(=3,8%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,3 mg 0,0
Broteinheiten DE0,3 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,2 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)81 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)73 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)154 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)293 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)1.563 mg 0,0
Disaccharide (2 M)1.856 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg 0,0
Stärke1.175 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)1.175 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin337 mg 0,0
Leucin576 mg 0,0
Lysin454 mg 0,0
Methionin149 mg 0,0
Cystein45 mg 0,0
Phenylalanin288 mg 0,0
Tyrosin279 mg 0,0
Threonin260 mg 0,0
Tryptophan82 mg 0,0
Valin376 mg 0,0
Arginin233 mg 0,0
Histidin174 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren3.253 mg 0,0
Alanin193 mg 0,0
Asparaginsäure406 mg 0,0
Glutaminsäure1.219 mg 0,0
Glycin115 mg 0,0
Prolin612 mg 0,0
Serin345 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren2.890 mg 0,0
Harnsäure1 mg 0,0
Purin0,0 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen11 mg 0,0
Poly-Hexosen9 mg 0,0
Poly-Uronsäure10 mg 0,0
Cellulose11 mg 0,0
Lignin10 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe15 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe36 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure3 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure2 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure1.849 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure1.388 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure3.700 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure2.781 mg 0,0
Pentadecansäure1 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure9.272 mg 0,0
Heptadecansäure1 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure2.319 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure231 mg 0,0
Docosansäure/Behensäure0,0 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren21.547 mg 0,0
Tetradecensäure1 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure233 mg 0,0
Heptadecensäure1 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure18.047 mg 0,0
Eicosensäure0,0 mg 0,0
Docosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren18.282 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure5.565 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure928 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure0,0 mg 0,0
Eicosatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure0,0 mg 0,0
Eicosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure0,0 mg 0,0
Docosahexaensäure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren6.493 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren5 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren3.237 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren43.080 mg 0,0
Glycerin und Lipoide2.138 mg 0,0
Cholesterin139 mg 0,0