Aminosäuren Rind Hackfleisch frisch
| Aminosäure | Menge | Tagesbedarf |
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| Isoleucin | 1.022 mg | |
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| Leucin | 1.592 mg | |
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| Lysin | 1.710 mg | |
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| Methionin | 491 mg | |
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| Cystein | 216 mg | |
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| Phenylalanin | 806 mg | |
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| Tyrosin | 668 mg | |
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| Threonin | 865 mg | |
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| Tryptophan | 216 mg | |
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| Valin | 1.120 mg | |
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| Arginin | 1.278 mg | |
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| Histidin | 668 mg | |
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| Essentielle Aminosäuren | 10.652 mg | |
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| Alanin | 1.218 mg | |
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| Asparaginsäure | 1.867 mg | |
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| Glutaminsäure | 3.145 mg | |
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| Glycin | 865 mg | |
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| Prolin | 806 mg | |
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| Serin | 708 mg | |
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| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.609 mg | |
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| Harnsäure | 108 mg | |
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| Purin | 36 mg | |
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