Fettsäuren Rind Hackfleisch frisch
| Fettsäure im mg | Tagesbedarf |
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| Butansäure/Buttersäure | 0,0 mg | |
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| Hexansäure/Capronsäure | 0,0 mg | |
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| Octansäure/Caprylsäure | 0,0 mg | |
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| Decansäure/Caprinsäure | 0,0 mg | |
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| Dodecansäure/Laurinsäure | 13 mg | |
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| Tetradecansäure/Myristinsäure | 422 mg | |
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| Pentadecansäure | 76 mg | |
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| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 3.397 mg | |
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| Heptadecansäure | 142 mg | |
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| Octadecansäure/Stearinsäure | 1.739 mg | |
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| Eicosansäure/Arachinsäure | 4 mg | |
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| Decosansäure/Behensäure | 0,0 mg | |
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| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0,0 mg | |
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| Gesättigte Fettsäuren | 5.793 mg | |
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| Tetradecensäure | 232 mg | |
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| Pentadecensäure | 0,0 mg | |
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| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 809 mg | |
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| Heptadecensäure | 14 mg | |
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| Octadecensäure/Ölsäure | 5.603 mg | |
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| Eicosensäure | 25 mg | |
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| Decosensäure/Erucasäure | 0,0 mg | |
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| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0,0 mg | |
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| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.683 mg | |
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| Hexadecadiensäure | 0,0 mg | |
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| Hexadecatetraensäure | 0,0 mg | |
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| Octadecadiensäure/Linolsäure | 230 mg | |
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| Octadecatriensäure/Linolensäure | 186 mg | |
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| Octadecatetraensäure/Stearidonsäure | 0,0 mg | |
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| Nonadecatriensäure | 0,0 mg | |
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| Eicosadiensäure | 0,0 mg | |
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| Eicosatriensäure | 0,0 mg | |
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| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 14 mg | |
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| Eicosapentaensäure | 25 mg | |
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| Docosadiensäure | 0,0 mg | |
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| Docosatriensäure | 0,0 mg | |
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| Docosatetraensäure | 0,0 mg | |
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| Docosapentaensäure | 0,0 mg | |
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| Docosahexaensäure | 0,0 mg | |
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| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 455 mg | |
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| Kurzkettige Fettsäuren | 0,0 mg | |
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| Mittelkettige Fettsäuren | 0,0 mg | |
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| Langkettige Fettsäuren | 12.931 mg | |
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| Glycerin und Lipoide | 699 mg | |
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| Cholesterin | 58 mg | |
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