NĂ€hrwerte Senfbutter (Zubereitung Gastronomie)

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien577 kcal
KiloJoule 2.414 kJ
Wasser31 g
Eiweiß, Proteine2 g
Fett63 g
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0 g
Broteinheiten DE0 BE
Broteinheiten CH0 BE
Carbohydrate units EN0 CU
Nährwertampel für 100 g Senfbutter (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 63,4 g
gesättigte Fettsäuren 37,9 g
Zucker 1,4 g
Salz 1,0 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent492 µg 900 ”g(=54,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol443 µg 1.000 ”g (=44,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin293 µg 2.000 ”g (=14,7%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin4 µg 1.100 ”g (=0,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin67 µg 1.200 ”g (=5,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure1.251 µg 15.000 ”g (=8,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent1.868 µg 17.000 ”g (=11,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure160 µg 6.000 ”g (=2,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin21 µg 2.000 ”g (=1,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg 100 ”g (=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure2 µg 400 ”g (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 3 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure150 µg 100.000 ”g (=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 ”g (=4,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent1.517 µg 12.000 ”g (=12,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol1.517 µg Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon45 µg 70 ”g (=64,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium316 mg1.500 mg(=21,1%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium45 mg 4.000 mg(=1,1%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium40 mg1.000 mg(=4,0%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium27 mg 350 mg(=7,7%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor61 mg700 mg(=8,7%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel57 mg
Chlorid640 mg 2.300 mg(=27,8%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen568 µg12.500 ”g(=4,5%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink273 µg 8.500 ”g(=3,2%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer124 µg1.250 ”g(=9,9%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan85 µg3.500 ”g(=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid105 µg3.800 ”g(=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 ”g(=1,9%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg
Broteinheiten DE0,2 mg
Carbohydrate units EN0,1 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)165 mg
Fructose (Fruchtzucker)105 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)270 mg
Saccharose (RĂŒbenzucker)720 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)450 mg
Disaccharide (2 M)1.170 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0 mg
Glykogen (tierische StÀrke)0 mg
StÀrke510 mg
Polysaccharide (> 9 M)510 mg
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin94 mg
Leucin149 mg
Lysin126 mg
Methionin40 mg
Cystein38 mg
Phenylalanin85 mg
Tyrosin67 mg
Threonin85 mg
Tryptophan37 mg
Valin110 mg
Arginin120 mg
Histidin57 mg
Essentielle AminosÀuren1.008 mg
Alanin87 mg
AsparaginsÀure155 mg
GlutaminsÀure401 mg
Glycin89 mg
Prolin162 mg
Serin91 mg
Nichtessentielle AminosÀuren985 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß1.500 mg
HarnsÀure7 mg
Purin2 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen87 mg
Poly-Hexosen75 mg
Poly-UronsÀure13 mg
Cellulose45 mg
Lignin30 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe88 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe163 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure2.123 mg
HexansÀure/CapronsÀure1.356 mg
OctansÀure/CaprylsÀure767 mg
DecansÀure/CaprinsÀure1.592 mg
DodecansÀure/LaurinsÀure1.947 mg
TetradecansÀure/MyristinsÀure6.311 mg
PentadecansÀure707 mg
HexadecansÀure/PalmitinsÀure16.300 mg
HeptadecansÀure531 mg
OctadecansÀure/StearinsÀure5.965 mg
EicosansÀure/ArachinsÀure302 mg
DecosansÀure/BehensÀure4 mg
TetracosansÀure/LignocerinsÀure3 mg
GesÀttigte FettsÀuren37.908 mg
TetradecensÀure826 mg
PentadecensÀure413 mg
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure1.535 mg
HeptadecensÀure590 mg
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure15.516 mg
EicosensÀure185 mg
DecosensÀure/ErucasÀure402 mg
TetracosensÀure/NervonsÀure19 mg
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren19.486 mg
HexadecadiensÀure0 mg
HexadecatetraensÀure0 mg
OctadecadiensÀure/LinolsÀure1.566 mg
OctadecatriensÀure/LinolensÀure960 mg
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0 mg
NonadecatriensÀure0 mg
EicosadiensÀure4 mg
EicosatriensÀure0 mg
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure0 mg
EicosapentaensÀure0 mg
DocosadiensÀure0 mg
DocosatriensÀure0 mg
DocosatetraensÀure0 mg
DocosapentaensÀure0 mg
DocosahexaensÀure0 mg
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren2.530 mg
Kurzkettige FettsÀuren3.479 mg
Mittelkettige FettsÀuren2.359 mg
Langkettige FettsÀuren54.086 mg
Glycerin und Lipoide3.476 mg
Cholesterin180 mg

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