NĂ€hrwerte Senfbutter (Zubereitung Gastronomie)

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien577 kcal0,0
KiloJoule 2.414 kJ
Wasser31 g0,0
Eiweiß, Proteine2 g0,0
Fett63 g0,0
Kohlenhydrate2 g0,0
Ballaststoffe0,3 g0,0
Broteinheiten DE0,2 BE0,0
Broteinheiten CH0,2 BE0,0
Carbohydrate units EN0,1 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)1 g0,0
organische Säuren0,3 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Senfbutter (Zubereitung Gastronomie)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 63,4 g
gesättigte Fettsäuren 37,9 g
Zucker 1,4 g
Salz 1,0 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent492 µg 900 ”g(=54,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol443 µg 1.000 ”g (=44,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin293 µg 2.000 ”g (=14,7%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin4 µg 1.100 ”g (=0,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin67 µg 1.200 ”g (=5,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure1.251 µg 15.000 ”g (=8,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent1.868 µg 17.000 ”g (=11,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure160 µg 6.000 ”g (=2,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin21 µg 1.500 ”g (=1,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg 100 ”g (=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure2 µg 400 ”g (=0,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg 3 ”g (=0,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure150 µg 100.000 ”g (=0,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 ”g (=4,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent1.517 µg 12.000 ”g (=12,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol1.517 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon45 µg 70 ”g (=64,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium316 mg1.500 mg(=21,1%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium45 mg 4.000 mg(=1,1%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium40 mg1.000 mg(=4,0%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium27 mg 350 mg(=7,7%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor61 mg700 mg(=8,7%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel57 mg 0,0
Chlorid640 mg 2.300 mg(=27,8%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen568 µg12.500 ”g(=4,5%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink273 µg 8.500 ”g(=3,2%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer124 µg1.250 ”g(=9,9%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan85 µg3.500 ”g(=2,4%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid105 µg3.800 ”g(=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 ”g(=1,9%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,2 mg 0,0
Broteinheiten DE0,2 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,1 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)165 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)105 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)270 mg 0,0
Saccharose (RĂŒbenzucker)720 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)450 mg 0,0
Disaccharide (2 M)1.170 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,0 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische StÀrke)0,0 mg 0,0
StÀrke510 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)510 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin94 mg 0,0
Leucin149 mg 0,0
Lysin126 mg 0,0
Methionin40 mg 0,0
Cystein38 mg 0,0
Phenylalanin85 mg 0,0
Tyrosin67 mg 0,0
Threonin85 mg 0,0
Tryptophan37 mg 0,0
Valin110 mg 0,0
Arginin120 mg 0,0
Histidin57 mg 0,0
Essentielle AminosÀuren1.008 mg 0,0
Alanin87 mg 0,0
AsparaginsÀure155 mg 0,0
GlutaminsÀure401 mg 0,0
Glycin89 mg 0,0
Prolin162 mg 0,0
Serin91 mg 0,0
Nichtessentielle AminosÀuren985 mg 0,0
HarnsÀure7 mg 0,0
Purin2 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen87 mg 0,0
Poly-Hexosen75 mg 0,0
Poly-UronsÀure13 mg 0,0
Cellulose45 mg 0,0
Lignin30 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe88 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe163 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure2.123 mg 0,0
HexansÀure/CapronsÀure1.356 mg 0,0
OctansÀure/CaprylsÀure767 mg 0,0
DecansÀure/CaprinsÀure1.592 mg 0,0
DodecansÀure/LaurinsÀure1.947 mg 0,0
TetradecansÀure/MyristinsÀure6.311 mg 0,0
PentadecansÀure707 mg 0,0
HexadecansÀure/PalmitinsÀure16.300 mg 0,0
HeptadecansÀure531 mg 0,0
OctadecansÀure/StearinsÀure5.965 mg 0,0
EicosansÀure/ArachinsÀure302 mg 0,0
DecosansÀure/BehensÀure4 mg 0,0
TetracosansÀure/LignocerinsÀure3 mg 0,0
GesÀttigte FettsÀuren37.908 mg 0,0
TetradecensÀure826 mg 0,0
PentadecensÀure413 mg 0,0
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure1.535 mg 0,0
HeptadecensÀure590 mg 0,0
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure15.516 mg 0,0
EicosensÀure185 mg 0,0
DecosensÀure/ErucasÀure402 mg 0,0
TetracosensÀure/NervonsÀure19 mg 0,0
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren19.486 mg 0,0
HexadecadiensÀure0,0 mg 0,0
HexadecatetraensÀure0,0 mg 0,0
OctadecadiensÀure/LinolsÀure1.566 mg 0,0
OctadecatriensÀure/LinolensÀure960 mg 0,0
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0,0 mg 0,0
NonadecatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosadiensÀure4 mg 0,0
EicosatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure0,0 mg 0,0
EicosapentaensÀure0,0 mg 0,0
DocosadiensÀure0,0 mg 0,0
DocosatriensÀure0,0 mg 0,0
DocosatetraensÀure0,0 mg 0,0
DocosapentaensÀure0,0 mg 0,0
DocosahexaensÀure0,0 mg 0,0
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren2.530 mg 0,0
Kurzkettige FettsÀuren3.479 mg 0,0
Mittelkettige FettsÀuren2.359 mg 0,0
Langkettige FettsÀuren54.086 mg 0,0
Glycerin und Lipoide3.476 mg 0,0
Cholesterin180 mg 0,0