Nährwerte Straßburger Gänseleberwurst

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g

  • Menge: 100 g (mit Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien244 kcal0,0
KiloJoule 1.021 kJ
Wasser56 g3.000 g(=1,9%)
Eiweiß, Proteine20 g0,0
Fett17 g0,0
Kohlenhydrate3 g0,0
Ballaststoffe0,1 g0,0
Broteinheiten DE0,3 BE0,0
Broteinheiten CH0,3 BE0,0
Carbohydrate units EN0,2 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)3 g0,0
organische Säuren0,1 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Straßburger Gänseleberwurst
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 17,0 g
gesättigte Fettsäuren 5,9 g
Zucker 0,4 g
Salz 2,1 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent7.733 µg 900 µg(=859,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol7.733 µg 1.000 µg (=773,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin1 µg 2.000 µg (=0,1%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin416 µg 1.100 µg (=37,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin2.152 µg 1.200 µg (=179,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.291 µg 15.000 µg (=41,9%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.224 µg 17.000 µg (=60,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 Pantothensäure5.120 µg 6.000 µg (=85,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin712 µg 1.500 µg (=47,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)71 µg 100 µg (=71,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte Folsäure433 µg 400 µg (=108,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin34 µg 3 µg (=1.133,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C Ascorbinsäure25.108 µg 100.000 µg (=25,1%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole1 µg 20 µg (=5,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E Tocopheroläquivalent333 µg 12.000 µg (=2,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol323 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon71 µg 70 µg (=101,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium894 mg1.500 mg(=59,6%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium265 mg 4.000 mg(=6,6%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium18 mg1.000 mg(=1,8%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium26 mg 350 mg(=7,4%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor271 mg700 mg(=38,7%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel230 mg 0,0
Chlorid1.166 mg 2.300 mg(=50,7%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen23.249 µg12.500 µg(=186,0%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink3.706 µg 8.500 µg(=43,6%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer4.160 µg1.250 µg(=332,8%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan273 µg3.500 µg(=7,8%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid132 µg3.800 µg(=3,5%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid4 µg 200 µg(=1,9%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,3 mg 0,0
Broteinheiten DE0,3 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,2 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)139 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)111 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)250 mg 0,0
Saccharose (Rübenzucker)108 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)0,0 mg 0,0
Disaccharide (2 M)108 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)26 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg 0,0
Glykogen (tierische Stärke)2.698 mg 0,0
Stärke7 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)2.705 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin872 mg 0,0
Leucin1.537 mg 0,0
Lysin1.686 mg 0,0
Methionin480 mg 0,0
Cystein272 mg 0,0
Phenylalanin942 mg 0,0
Tyrosin618 mg 0,0
Threonin862 mg 0,0
Tryptophan236 mg 0,0
Valin1.115 mg 0,0
Arginin1.078 mg 0,0
Histidin701 mg 0,0
Essentielle Aminosäuren10.399 mg 0,0
Alanin1.048 mg 0,0
Asparaginsäure1.745 mg 0,0
Glutaminsäure2.582 mg 0,0
Glycin996 mg 0,0
Prolin1.016 mg 0,0
Serin904 mg 0,0
Nichtessentielle Aminosäuren8.291 mg 0,0
Harnsäure234 mg 0,0
Purin78 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen11 mg 0,0
Poly-Hexosen23 mg 0,0
Poly-Uronsäure21 mg 0,0
Cellulose22 mg 0,0
Lignin9 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe33 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe53 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0,0 mg 0,0
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg 0,0
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg 0,0
Decansäure/Caprinsäure1 mg 0,0
Dodecansäure/Laurinsäure29 mg 0,0
Tetradecansäure/Myristinsäure194 mg 0,0
Pentadecansäure8 mg 0,0
Hexadecansäure/Palmitinsäure3.561 mg 0,0
Heptadecansäure18 mg 0,0
Octadecansäure/Stearinsäure2.107 mg 0,0
Eicosansäure/Arachinsäure7 mg 0,0
Docosansäure/Behensäure15 mg 0,0
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren5.940 mg 0,0
Tetradecensäure0,0 mg 0,0
Pentadecensäure0,0 mg 0,0
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure498 mg 0,0
Heptadecensäure8 mg 0,0
Octadecensäure/Ölsäure6.470 mg 0,0
Eicosensäure121 mg 0,0
Docosensäure/Erucasäure0,0 mg 0,0
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg 0,0
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.097 mg 0,0
Hexadecadiensäure0,0 mg 0,0
Hexadecatetraensäure0,0 mg 0,0
Octadecadiensäure/Linolsäure1.728 mg 0,0
Octadecatriensäure/Linolensäure118 mg 0,0
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0,0 mg 0,0
Nonadecatriensäure0,0 mg 0,0
Eicosadiensäure29 mg 0,0
Eicosatriensäure29 mg 0,0
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure214 mg 0,0
Eicosapentaensäure15 mg 0,0
Docosadiensäure0,0 mg 0,0
Docosatriensäure0,0 mg 0,0
Docosatetraensäure0,0 mg 0,0
Docosapentaensäure28 mg 0,0
Docosahexaensäure110 mg 0,0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.271 mg 0,0
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg 0,0
Mittelkettige Fettsäuren1 mg 0,0
Langkettige Fettsäuren15.307 mg 0,0
Glycerin und Lipoide1.694 mg 0,0
Cholesterin378 mg 0,0